01 מתוך 03
צור גבינה בריטית מושלמת
גבינה בריטית. זכויות יוצרים איליין Lemm עם יותר מ 700 גבינות בריטיות באיכות הגבוהה ביותר זמין, בחירת גבינה עבור cheeseboard יכול להיות שדה מוקשים, אתה תהיה מפונק עבור הבחירה כמו גבינה בריטית היא בין הטובים ביותר בעולם.
מה הגבינה כדי לשרת
כדי לצמצם את האפשרויות על גבי הלוח שלך עדיף לבחור בין שלוש לחמש גבינות של מרקמים שונים וטעמים. אלה יכולים לכלול:
- גבינה קשה כגון מערב המדינה Farmhouse Cheddar, Wensleydale, Cheshire או Ashmore Farmhouse.
- לי גבינה רכה כמו סומרסט ברי או סנט Endillion, קורניש קורניש ואם אתה אוהב גבינה מסריחה קצת, מה עם בישוף מסריח.
- כחול, כזה סטילטון, יורקשייר כחול, (אחד המועדפים שלי) כחול לנקשייר, Shropshire כחול או כחול ונסלידל הוא חייב כפי שהוא מביא טעם ומרקם אחר.
- גבינה בטעם, לעתים קרובות עם פירות או תבלינים הוסיף מביא עוד מימד, ולמרות שהם מוסיפים גורם כיף, הם טעימים מדי.
- גבינה טרי תמיד להוסיף קצת zing כדי cheboard עם קלילות שלהם, טוב, רעננות. מגישים גבינת שמנת, Frais Fromage, ריקוטה או מוצרלה.
לפעמים, המשרתים רק גבינה אחת יכולה ליצור השפעה. גבינה זו יכולה להיות אחת כי הוא מקומי, גבינה חדשה, מציע עונתי או סתם מועדף. המשרת של רק אחד יכול לפתור הרבה כאבי ראש במונחים של בחירה בין 700 על ההצעה אבל זה באמת רק רעיון טוב אם זה חלק בהנפקה הרבה יותר גדול (מסיבת ערב, אולי בחג המולד ....).
איזה גבינה בריטית? עם כל כך הרבה גבינות על ההצעה איך אתה יודע איזה מהם לקנות. הנה אוסף קטן של גבינות אזוריות אני בתהליך של לשים יחד או טווח סופי יותר, לבדוק את האתר גבינה הבריטי.02 מתוך 03
מה להגיש עם גבינה בריטית
מה להגיש עם גבינה בריטית
ביבשת אירופה, הדרך הבריטית להגשת גבינה עם טון של מלווה היא מקומטת, אבל היא מסורתית, ורבים ירגישו מרומה ללא כל קישוטים. אישית, אני של "קישוט פחות חטיבה טובה יותר", מעדיף במקום להתענג על הטעם של הגבינה עצמה, אבל כל אחד שלו. אז אם אתה אוהב את כל ניצבים:
- מגישים את הגבינה עם מרכיבים טריים, טבעיים אשר מסורתי הם ענבים, תפוחים בריטיים פריכים עונתיים או אגסים, ואם אתה רוצה קצת סלרי.
- חמוצים כמו בצל כבוש, בובה של צ'אטני או פיקליילי תמיד מוזמנים על גבי גבינה מוגשת לארוחת צהריים או חטיף. אולי אתה לא רוצה לשים חמוצים חסון על הלוח שימש לאחר ארוחת הערב, הטעמים יכול להיות קצת חזק ..
- לצד הגבינה לשרת oatcakes טעים , העיכול תוצרת בית הם קרקרים טובים או פשוטים אבל להימנע מכל אשר חזק מאוד בטעם או מלוח מדי.
- בחג המולד, זה כמעט חטא לא לשרת גבינה עם עוגת חג המולד . גבינות כמו Wensleydale או סטילטון הם טעם חגיגי מאוד מסורתי.
03 מתוך 03
מה לשתות עם גבינה בריטית
נמל בכוס. איליין לם מה לשתות עם גבינה
- מסורתית כל כך מאוד, בריטי מאוד הוא נמל עם גבינת סטילטון, נישואים אמיתיים של טעמים.
- טעמים מתובלים של Oloroso שרי לעשות שותף נהדר כחול, ובמיוחד, סטילטון כחול אבל אפילו יותר בבית עם "בלוז" חריף הוא יין מתוק, פודינג.
- דרמה קטנה של ויסקי עם גבינה. הצלילים העמוקים והעמוקים של הטליסקר נעשו שיכורים עם צ'דרר החווה.
- גוף מלא אדומים לעמוד היטב כדי לגדל גבינות וגם קצת כחול. יינות לבנים יבשים מרגישים יותר בנוח עם גבינות מתונות יותר כמו לסטר אדום או דומה.
- ולבסוף, לא להתעלם בירות עם גבינה, הם היו, אחרי הכל, אחד המשקאות הראשונים שיכור עם גבינה ואין להכחיש שהם עובדים טוב מאוד ביחד. בירות כהה עם בוגר, קשה יותר, קל יותר ולכן ברור יותר טוב עם גבינה מתובלת קלות.