המשפחה שלי פשוט משוגעת על מנגו. יש טעם מתוק / טארט שלמדנו לאהוב בזמן חופשה במקסיקו לפני שנים רבות. למותר לציין, כשחבר נתן לי מכולה של מחית מנגו שהיתה צריכה לשמש באותו יום, קפצתי על השינוי כדי לעשות משהו מיוחד. באתי עם המתכון הזה עבור עוגת מנגו Bundt עם רוטב מנגו. זה מדהים כמה לחות וקלות העוגה יצאה. יכולתי לעשות זיגוג עם המחית הנותרת, אבל רוטב חם הפך להיות הבחירה הרבה יותר טוב.
אם אין לך שום מחית מנגו, זה פשוט מספיק כדי להפוך את עצמו. רק לקלף זרע 3 מנגו בשלים באמת. פירה את עיסת במעבד המזון שלך. למדוד את 2 כוסות מחית הרוטב הראשון. מדוד את יתרת רסק העוגה. אם אין כוס מלאה להוסיף מים. אם יש עוד, להוסיף רוטב.
מה אתה צריך
- 1 צהוב
- עוגת תערובת
- 3 ביצים
- 1/3 כוס שמן צמחי
- 3 מנגו (מקולף, זרע וטהור)
- 1/2 כוס סוכר
- 2 כפות קורנפלור
- אופציונאלי:
- קצפת
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס. משמנים וקמח את מחבת עוגת Bundt. מערבבים את תערובת העוגה, הביצים, השמן ו 1 כוס של רסק בקערה ערבוב. מערבבים אותו עד להרטיב ואז להכות אותו לפחות 2 דקות נוספות. יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. אופים את עוגת Bundt במשך 39 דקות. מוציאים את העוגה מהתנור. מגניב את המחבת במשך 10 דקות על מתלה חוט. מוציאים בזהירות את העוגה מהמחבת ומסיימים לקרר אותה באותו מתלה.
לפני ההגשה של העוגה, מוסיפים את השאריות 2 כוסות של מחית מנגו, סוכר וקורנפלור לסיר רוטב בינוני. מערבבים את התערובת יחד עם חוט חוט. מעל חום בינוני, לחמם את הרוטב עד סמיך תוסס. מערבבים לעתים קרובות כדי למנוע ממנו לשרוף. הסר אותו מן מבער להגשה.
מניחים חתיכת עוגה על צלחת. ממלאים את חתיכת עוגת המנגו ברוטב החם. כדי להשלים את הקינוח מוסיפים בקבוק של קצפת טרי . או שאתה יכול פשוט לשים פרוסת עוגה על כל צלחת ולתת את המשפחה או האורחים להוסיף את הרוטב קצפת.
עוד של המשפחה שלי מתכונים מועדפים עשה עם מנגו
ברי Berryait ברי הוא קינוח בריא כי כמעט כל אחד ייהנה.
פאי מנגו הוא פשטידת שמנת דומה פשטידת ליים מפתח רק זה נעשה עם מנגו.
טאנגי מנגו עכבר הוא כמו עוגת קרם, אבל בלי קרום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 138 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 56 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |