האם אני יכול לאחסן יין במקרר?

מכל סיבה שהיא, השאלה הפשוטה אם זה בסדר לאחסן יין במקרר עולה לעתים קרובות למדי.

זה נראה הגיוני

אולי זה הידע הכללי כי היין צריך להישמר בסביבה קריר, כהה שהופך את המקרר מטבח סטנדרטי בתחנה הראשונה הגיונית כאשר שאילתה היכן לאחסן יין אהוב.

או אולי זה קרוב קרבה מזון המוביל תוהה אם יינות יכול או צריך להיות מאוחסן במקרר.

במילה, לא

לא משנה כמה הגיוני אחסון יין במקרר אולי נראה, התשובה הקצרה היא אמפתית, "לא" מקרר ביתי טיפוסי אינו מספק תנאים אופטימליים לאחסון יין במשך יותר מיומיים או יומיים.

למה מקרר המטבח אינו אידיאלי לאחסון יין

מקרר המקרר המשותף שומר על טמפרטורות נמוכות של 35 עד 38 F, עם רמות לחות נמוכות יחסית (בטווח של 30%).

טמפרטורות אופטימום לאחסון טווח יין בין 45 ל 60 F, עם רמות לחות אידיאלי מרחף סביב 70 עד 90%.

יתר על כן, יינות צריך להישמר חופשי מרטט מוגזם, וכי המנוע חסון שפועל מסביב לשעון במקרר המטבח שלך יהיה מקור של רטט וינו קבוע.

מה על יין קירור יחידות?

יחידות קירור היין שומרות על טמפרטורות אידיאליות ספציפיות לאחסון יין, בטווח הטמפרטורות שבין 45 ל -60 F.

הם נועדו במיוחד כדי לשמור על רטט למינימום תוך החזקת היינות לצדדים בסביבה קרירה, כהה.

עם זאת, החיסרון יחידות קירור יין היא שהם לא נועדו לשלוט רמות לחות.

אחסון יין 101

בעוד מקררים רגילים לא מספקים סביבה אופטימלית לאחסון יין בטווח הארוך, אתה לא צריך להשקיע במרתף מפואר כדי לעשות את העבודה.

רק תזכור לשמור על היין שלך מגניב, לשמור אותו כהה, לשמור אותו בשקט ולשמור אותו הצידה אם יש לך סגירת פקקים טבעי היין שלך.

אם אתה יכול להוסיף קצת לחות ולשמור על עקביות בטמפרטורה, אז יהיה לך את רוב בסיסי אחסון היין שלך מכוסה.