כדורי פרל

מה שהופך את מתאבן זה להתבלט הם גרגרי אורז דביק, אשר הופכים צבע פניני כאשר מבושל. הערה : בזמן הכנת זמן הבישול של כדורי הפנינה הוא תחת שעה, הקפד לאפשר כמה שעות עבור השריית האורז דביק. השיטה הקלה ביותר היא פשוט להשרות אותו לילה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. משרים את האורז הדליל במים לפחות 6 עד 8 שעות (רצוי בן לילה). מסננים היטב במסננת או במסננת. מורחים את האורז על תבנית אפייה. הערה : מסננים ומפיצים את האורז לפני הכנת כדורי הפנינה, כך שהאורז לא מתייבש יותר מדי.
  2. Mins או לטחון את חזיר אם לא באמצעות חזיר הקרקע.
  3. בקערה גדולה משלבים את חזיר, רוטב סויה, שרי, בצל ירוק, ערמונים מים, מלח, פלפל, ביצה לבן, קורנפלור.
  1. הכן את ספינת הקיטור על אידוי.
  2. קח כ 1 כף של תערובת בשר חזיר הטופס לתוך הכדור. מתגלגלים קלות על האורז הדלילי ומניחים על צלחת חסינת חום. המשך עם שאר תערובת חזיר, הצבת את הכדורים 1/2-inch בנפרד. (תצטרך לפחות 2 צלחות).
  3. מניחים את הצלחות במיכל קיטור או על סל במבוק בווק. מכסים ואדים את כדורי הפנינה מעל מים רותחים במשך 25 עד 35 דקות, עד שהם מבושלים דרך. קיטור בשתי קבוצות אם יש צורך.
  4. מגישים את כדורי הפנינה חם עם רוטב סויה.