סלמון סטייקים

סטייקים סלמון הם טעימים כבר, אבל השילוב של לימון ושמיר באמת אמפר את הטעם. זכור לקבל ציפוי טוב של תערובת שמן ענבים על הסטייק לפני הצבת על הגריל.

מה אתה צריך

• 2 סטייקים גדולים של סלמון
• 1/4 כוס / 60 מ"ל שמן ענבים
• 1 לימון (juiced)
• עבור רוב:
• 1 כף / שמיר מיובש 15 מ"ל
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור
• 1 כפית / אבקת שום 5 מ"ל

איך לעשות את זה

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. מערבבים שמן ענבים (או אחר שמן עשן נקודה גבוהה) ומיץ לימון בקערה קטנה. תערובת מברשת על שני הצדדים של סטייקים סלמון ומפזרים עם לשפשף.

2. מניחים על הגריל ומבשלים 6 עד 8 דקות לכל צד, בהתאם לעובי. לאחר הבשר הוא בצבע אטום ו flaky דרך באמצע, להסיר מהחום לשרת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	585
שומן טוטאלי	45 g
שומן רווי	6 גרם
שומן בלתי רווי	10 גרם
כולסטרול	111 mg
נתרן	2,428 מ"ג
פחמימות	6 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	40 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).