פופולרי במסעדות אסיה, חסה עוטפים לעשות מתאבן גדול או המנה העיקרית. אלה עוף חסה עוטפת מבוצעים עם רוטב בטעם צדפות.
הערה : אם אתם נמצאים על דיאטה נטולת גלוטן, זה יכול בקלות להפוך מתכון ללא גלוטן באמצעות מותגים ללא גלוטן של רוטב צדפות רוטב סויה ולוודא את כל התבלינים אחרים הם ללא גלוטן.
מה אתה צריך
- 1 חסה קרחון ראש (או עלי חסה רומנטית, לפי מה שאתה מעדיף)
- רוטב:
- 1 כף
- רוטב סויה
- 2 כפות
- רוטב צדפות
- 1 כף שרי יבש
- 1 כפית סוכר
- שאר החומרים:
- 1 כף שמן שומשום אסיאתי
- 1 פרוסת זנגביל (טחון)
- 1 שיני שום (טחון)
- 2 בצל ירוק (קצוץ)
- 1 קילו בשר מחזה עוף (או פרוסות בשר עוף לבן)
- 1 פלפל אדום (זרעים וקוביות)
- אני יכולה
- ערמוני מים (שטופים במים זורמים חמים וקצוצים)
- 1 סלרי גבעול (קצוץ)
איך לעשות את זה
- לשטוף את החסה, יבש, ולהפריד את העלים. לְהַפְרִישׁ.
- מערבבים יחד את מרכיבי הרוטב. מחממים את שמן השומשום במחבת שאינה מקל על חום גבוה. מוסיפים את שום, זנגביל, בצל ירוק ומטגנים עד השום זנגביל הם ארומטיים. מוסיפים את העוף ומבשלים עד שהתרנגולת משחימה. מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד.
- מוסיפים את הפלפל האדום, ערמוני מים וסלרי למחבת. מוסיפים את מרכיבי הרוטב ומבשלים על אש בינונית, מעניקים לתערובת התירס / מים מערבבים מהירים ומוסיפים לרוטב ומערבבים. מוסיפים את העוף חזרה לתוך הווק. מבשלים ל 2 עד 3 דקות נוספות, תוך ערבוב, לחמם ולסיים לבשל את העוף.
- הניחו עלה חסה וכפית כפית גדושה של תערובת עוף וירקות / רוטב למרכז. עטיפת החסה מיועדת לאכילה בסגנון "טאקו", עם תערובת חסה / עוף מקופלת לחבילה. ממשיכים עם שאר העוף וחסה עלים. לְשָׁרֵת.
וריאציות: נסה להחליף ירקות שונים , או באמצעות אחד רטבים- stri- טגן רבים כי הם עכשיו בשוק במקום הרוטב.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 282 |
שומן טוטאלי | 13 גרם |
שומן רווי | 3 גרם |
שומן בלתי רווי | 5 גרם |
כולסטרול | 65 mg |
נתרן | 415 מ"ג |
פחמימות | 19 גרם |
סיבים תזונתיים | 3 גרם |
חֶלְבּוֹן | 23 גרם |