הטעם העמוק, העמוק של חומץ בגילאי, הוא דרך נהדרת לשפר את צלחת הצד הפשוטה, כמו מתכון זה של בלסמי קלוי. מגישים את זה עם עוף קלוי או בשר לארוחה טעימה, חסכוני.
מה אתה צריך
- 4 כוסות תפוחי אדמה אדומים (מקובצים ולא מסולסלים)
- 2 כוסות גזר התינוק
- 1 בצל אדום גדול (פרוס לרצועות 1/4-רחב)
- 2 כפות
- חומץ בלסמי
- 4 כפיות שמן זית
- 1 שום ציפורן (כתוש דק קצוץ)
- 1 כפית קורנית
- 1 כפית רוזמרין
- 1 כפית מרווה שחוקה
- 1 כוס שעועית ירוקה (פרוס)
- 3/4 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 400F. לזרוק את תפוחי האדמה, הגזר, בצל עם חומץ בלסמי , שמן זית, שום, עשבי תיבול. מסדרים את הירקות במחבת צלייה קלילה. צולים את הירקות מוכנים במשך 35, ערבוב כל 10 דקות.
מוסיפים את השעועית הירוקה למחבת וצולים את הירקות למשך 10 דקות נוספות. מסדרים את הירקות הקלויים על מגש הגשה ומניחים אותם במלח ופלפל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 194 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 27 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |