יש משהו בקערה של שעועית, שהיא כל כך פשוטה, כל כך טעימה, ומספיקה. במיוחד ביום סתיו קר או בחורף, מתכרבלים עם תה וקערה של שעועית? ללא שם: טוב ללא גלוטן טוב.
התכוונתי לתבשיל הזה רק כצלחת, אבל בסופו של דבר אכלתי את כל הארוחה כארוחה העיקרית שלי אחר הצהריים הקריר. כמה מרכיבים פשוטים מבושלים במחבת אחת, וכעבור שלושים דקות, ארוחה טעימה ללא גלוטן ארוזה בחלבון.
תרד תינוקות טריים ועגבניות שרי מתרככים במחבת של שום ושמן זית ריחני. שעועית גרייט הגדול מתווסף יחד עם מרק ירקות מאשר מפחית לתוך רוטב מתובל. פתיתי פלפל אדומים מתווספים לקורטוב חום, וגבינת פרמזן מגוררת טרייה לגוון של קרם חד.
מגישים את המחבת הזאת של שעועית כמנה עיקרית לארוחת צהריים או קערה אחת יחד עם לחם גלוטן ללא קרום. לחלופין, משמשים לצד לבבי עוף צלוי, סטייק, או אפילו סלמון.
אין לי שעועית צפונה הגדול שימושי? השתמש במקום cananellini שעועית. אתה יכול גם להחליף כרוב קצוץ על תרד התינוק עבור מרקם לבבי כל כך למנה זו.
יותר במצב רוח בראנץ '? מוסיפים ביצה קרועה מעל קערה מהבילה של השעועית. בֶּאֱמֶת.
מה אתה צריך
- 1 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 שום ציפורן, טחון
- 2 כוסות תרד תינוק טרי
- 1/4 כוס
- ללא גלוטן מרק ירקות
- 15.5oz יכול
- שעועית הצפון הגדול, מרוקן ושטף
- 1 כוס עגבניות שרי מרובע
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדומים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את השום הטחון ומבשלים עד שהוא מבושם, כ -30 שניות עד דקה.
- מוסיפים את התרד התינוק ואת מרק הירקות. מבשלים עד כמעט כושל, על 3-4 דקות.
- מוסיפים את השעועית הגדולה המשומנת והשטופה למחבת יחד עם עגבניות שרי רבועות. מבשלים עוד 3-4 דקות עד שהעגבניות מתרככות ונוזל מתחיל לרדת ולעבות.
- מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום וגבינת פרמזן מגוררת. מערבבים לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
- מקשטים בתוספת גבינת פרמזן, אם תרצה. מגישים חם כמו צלחת בצד או כמנה עיקרית לבבית.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר - לא כל המותגים נוצרו שווים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 499 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 277 מ"ג |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 23 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |