ארוז צ'אופה היא דרך מצוינת להשתמש באורז שאריות, וארוחה אחת - מה יכול להיות טוב יותר? מוסיפים עוף קלוי, עוף צלוי, נקניקיות , או סתם ירקות - זה מאכל מאוד גמיש. זה מגיע יחד בתוך דקות ספורות, פעם אחת את עבודת הכנה פשוטה של קצוץ הירקות ואת הרכבת החומרים נעשה.
סינית יותר פרואני, צלחת זו יש עדיין שבור לתוך המעגל הפנימי של הארוחות הפרואני האהוב. מתכון זה הוא טוב במיוחד כאשר האורז הוכן דרום אמריקאי בסגנון.
מה אתה צריך
- 4 כפות שמן צמחי (או שמן שומשום)
- 2 ביצים
- חבורה אחת של בצל ירוק
- 1 כף ג'ינג'ר (קצוץ)
- 1 פלפל אדום (קצוץ)
- 1 כוס עוף מבושל או חזיר (מגורר) או 3 נקניקיות (פרוס דק)
- 4 כוסות אורז (מבושל)
- 3 כפות רוטב סויה
איך לעשות את זה
- לטאטא את הביצים יחד עם קמצוץ של מלח וכמה פלפל האדמה. מחממים 2 כפות שמן על ווק או מחבת גדולה.
- יוצקים את הביצים לתוך השמן החם ומטגנים 1 עד 2 דקות. מכינים את הביצה על הביצה ומסיימים את הבישול. כאשר מבושלים דרך, להסיר ביצים בצלחת, קוצצים גס, ומילואים.
- מוסיפים את השמן הנותר לווק, ומוסיפים את החלקים הלבנים של הסיר, הג'ינג'ר והפלפל האדום. Sauté במשך 2 עד 3 דקות.
- מוסיפים את הבשר ואת sauté במשך עוד כמה דקות, עד מחומם דרך.
- מוסיפים את האורז, החלקים הירוקים של הסיר, ואת הרוטב סויה , ומבשלים, תוך ערבוב, עד מחומם היטב.
- מוסיפים ביצים מבושלות קצוצות ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 560 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 80 מ"ג |
| נתרן | 435 מ"ג |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |