Carob הוא תחליף טעים עבור קקאו מתכונים בראוני.
אבקת קארוב הוא מתוק יותר מאשר אבקת קקאו והוא מקור טוב של סידן, מגנזיום, ברזל, אשלגן וסלניום.
חפש אבקת חרובים קלויים בחנויות מזון בריאות וחנויות מכולת גדולות. השתמשתי אבקת חרוב של Chatfield מתכון זה. הערה: אבקת החרוב של Chatfield מיוצרת על ציוד המשמש לעיבוד חלב, ביצים, פולי סויה, אגוזי עץ, רכיכות, שמן דגים ובוטנים.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס
- ללא גלוטן כל קמח המטרה (תוצרת בית או המותג האהוב עליך)
- 6 כפות אבקת חרובים קלויים (ראה הערה)
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס קנה סוכר
- 1/2 כוס חמאה ללא מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (או פקאנים)
- אופציונלי: 1 כף אבקת סוכר ללא גלוטן (כדי לפזר על בראוניז אפוי)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס / 176 מעלות צלזיוס למחבת מתכת או 325 מעלות צלזיוס / 163 מעלות צלזיוס למאכל זכוכית
- משמנים תבנית אפייה בגודל 8x8 אינץ '.
- מניחים את המרכיבים היבשים בקערה ומציפים היטב. לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב גדולה נוספת, משלב חמאה וסוכר. השתמש מקצף חשמלי או מערבל לעמוד קרם התערובת עד רכה. מוסיפים ביצים וניל ומכים עד לשלב.
- מוסיפים מרכיבים יבשים ואגוזים (אופציונלי.) מקציפים עד שמרכיבים רטובים ויבשים משולבים. לגרד תערובת בראוני לתוך תבנית אפייה מוכן.
- אפייה במחבת מתכת - במשך כ -25 דקות ב 350 ° F / 176 ° C למשך כ -35 דקות ב 325 ° F / 163 ° C (אם משתמשים במחבת זכוכית).
- שעון בישול פעמים בזהירות. כאשר קיסם מוכנס לתוך מרכז צלחת אפייה יוצא בראוניז נקיים נעשים. לא overbake או brownies יהיה קשה!
- מגניב במשך לפחות 15 דקות לפני חיתוך. כאשר מקפיא מפזרים עם אבקת סוכר ללא גלוטן (אופציונלי).
- תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 310 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 197 mg |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |