תירס קרמל תוצרת בית הוא חריף, פריך, מתוק, והכי טוב, זה ללא גלוטן חינם! בנוסף, כאשר אתה עושה משלך, זה חם ורענן, איכות זה קשה למצוא בפחית או שקית. אם אתה אוהב, אתה יכול להשתמש פופקורן אורגני, חמאה, סוכר, סירופ אגבה עבור תוספת מיוחדת.
מה אתה צריך
- 5 ליטר
- פופקורן (טרי popped)
- 1/2 סירופ אגבה (או סירופ תירס קל)
- 2 כוסות
- סוכר חום
- 1 כוס חמאה
- 1/4 כפית קרם טרטר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית סודה לשתיה
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 250 F
- פופ 5 ליטר פופקורן ומניחים במחבת צלייה גדולה.
- לשים חמאה, סוכר, סירופ אגבה (או סירופ תירס) ושמנת של אבנית בתוך מחבת גדולה. מעל חום בינוני, להמיס את התערובת, ערבוב כדי למנוע צריבה.
- מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הסר מהחום.
- מוסיפים וניל וסודה לשתיה ומערבבים לערבב.
- בזהירות לשפוך את התערובת על פופקורן. בעדינות לבחוש את המעיל פופקורן ביסודיות.
- אופים שעה אחת, תוך ערבוב כל 15 דקות.
- מוציאים ויוצקים על תבנית אפייה גדולה כדי להתקרר. השתמש מרית להפריד בין גושים חמים.
הערה: אם אתה רוצה להקפיא את הפינוק שלך, תחילה תן את התירס קרמל להתקרר לחלוטין . חותם היטב בשקיות מקפיא, ולהביא לטמפרטורת החדר לשרת.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 77 mg |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |