זה סלמון מזוגג דבש יש רק את האיזון הנכון של מתוקים ומתוקים כדי להשלים את הטעם העדין של סלמון טרי. זוג סלמון קל עם ירקות מאודים וסלט גן לארוחה נמוכה קלוריות ססגוני וטעים.
קל להתכונן, זה דל קלוריות נמוכה דבש סלמון מזוגג אופים מהר להפליא ויש לו ניקוי קל למדי גם כן.
סלמון הוא דג מוצק, מוצק כי הוא גבוה שומנים אומגה -3. אם אתה לא אוהב את הטעם של סלמון, אתה יכול להחליף את זה מתכון זה (ואת רוב המתכונים הקוראים לאפיית הדג) עם סוגים אחרים של דגים, כולל פורל האוקיינוס, מקרל, בס מפוספס, דג כחול. סטייקים טונה יכול גם להיות מוחלף, אבל הערה באמצעות טונה תשנה את הטעם של המתכון שלך בצורה ניכרת יותר מאשר סוגים אחרים של דגים.
מה אתה צריך
- 4 (5 גרם) פילה סלמון
- 1 כף.
- שמן קנולה
- 1 כף.
- דבש
- 2 שיני שום (קצוץ דק)
- 1/4 כפית. מלח
- 1/4 כפית.
- פלפל שחור טחון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 פ.
- מניחים את פילה הסלמון, בצד העור למטה, על גיליון אפייה מצופים בתרסיס בישול. אם תבחר לסמן את המחבת בנייר כסף לניקוי קל יותר, פשוט רסס מעט תרסיס בישול על הנייר לפני הנחת הדג.
- בצלחת קטנה, מקציפים יחד את השמן, הדבש והשום ומניחים בצד. מפזרים את פילה הסלמון באופן שווה עם המלח והפלפל השחור. באמצעות מברשת basting, להפיץ את תערובת דבש באופן שווה מעל פילה סלמון.
- מניחים את הסלמון בתנור ואופים 20 דקות, או עד שהדגים מתנפצים בקלות במזלג. מגישים את הסלמון מיד.
כדי לעזור עם ניקוי קל יותר, מניחים את הדגים על פיסת נייר פח בעת הבישול כדי לתפוס את כל המיצים. אתה יכול לנסות להשתמש נייר קלף גם כן, כל עוד אתה משתמש במחבת אפייה עם קצת עומק, בניגוד גיליון עוגיות או צלחת רדודה אחרת.
אם אתה מוצא כי ריח מתמשך מפריע לך לאחר הכנת ארוחת דגים, הפתרון הטוב ביותר שלך הוא להשאיר חלון פתוח כדי לשמור על אוויר צח בחדר. אם זה לא אופציה, נסה לשים צלחת קטנה של חומץ ליד התנור בזמן הדג מבשל. זה טריק קטן יעזור לנטרל את כל הריחות הדגים באוויר כמו בונוס נוסף: אתה יכול למחזר את החומץ לאחר הדג הוא סיים בישול ולהשתמש בו למטרה אחרת. אם לא קיימת אפשרות, תאורה נר מבושם יעזור לפזר את הריח.
אם יש לך שום סלמון שאריות, הדג צריך להיות מקפיא ואוכל למחרת. זה יכול להיות מוגש רגיל, flaked מעל ירקות או אפילו מעורב לתוך סלט דגנים פשוטים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 745 |
| שומן טוטאלי | פשרות Register |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 221 מ"ג |
| נתרן | 346 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 81 g |