זה פשטידת ריברב פודינג נהדר הוא מותאם מתוך עלון מתכון וינטג 'מ וושינגטון המדינה ריבס מגדלי. זה כזה מתכון פשוט, ואם אתה משתמש קפוא או מוכנות קרום עוגה, זה לוקח לא יותר מ 15 דקות כדי להתכונן. כמות קטנה של אגוז מוסקט מוסיף טעם לעוגה אבל אתה מוזמן להשתמש קינמון הקרקע במקום.
את העוגה בתמונה נעשה עם קרום עוגה קפואה, אבל מאכל אופציונלי מעבד מזון עוגה נכלל המתכון. אל תהסס להשתמש במאפה קפוא או תוצרת בית, או להשתמש בסדינים מאפה עוגיות מצוננים.
מגישים את זה עוגה הבאה שלך cookout או לקחת אותו יחד לארוחת ערב potluck. זוהי דרך נהדרת להשתמש ריבס טרי, והמשפחה והחברים שלך יאהבו את זה. זה לא פלא ריבס נקרא פעם "צמח העוגה!"
מה אתה צריך
- עבור קרום העוגה:
- 1 1/4 כוסות קמח לכל מטרה (5 1/2 אונקיות)
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: 1 (דל) כפית סוכר
- 8 כפות חמאה (מקורר, חתוך לחתיכות קטנות)
- 4 עד 6 כפות מי קרח
- למילוי הממכר של הריבס:
- 3 כוסות ריבס (מקוביות)
- 1 1/2 כוסות סוכר (מגורענות)
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- קמצוץ מלח
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות חלב
- 1 כף חמאה
איך לעשות את זה
- עבור קרום תוצרת בית, לשלב 1 1/4 כוסות קמח עם 1/2 כפית מלח, 1 כפית סוכר בקערה גדולה. הקפידו לשלב ביסודיות. מוסיפים את 8 כפות של חמאה לחתוך ולעבוד אותו לתוך תערובת הקמח עם אצבעות או בצק בלנדר. אתה צריך כמה חתיכות בגודל של חמאה עדיין שלם.
- מערבבים ב 4 כפות של מי קרח. מוסיפים עוד מי קרח, כ 1 כפית בכל פעם, רק עד התערובת מתחילה להחזיק יחד. סובבו את הבצק על משטח מקומח ולחצו עד שיש לך בצק חלק. אל תעבוד יותר מדי או הקרום יהיה קשה. צורתו לדיסק שטוח ומקרר למשך 30 דקות.
- מחממים את התנור ל 400 F (200 C / גז 6).
- מגלגלים את הבצק לתוך מעגל על 11 ס"מ קוטר. קו בצלחת פשטידת 9 אינץ 'עם הבצק ואת הקצה קצה לפי הצורך.
- בקערה גדולה משלבים את ריבס הקוביות עם הסוכר, הקמח, המלח ואגוז מוסקט; למזג ביסודיות.
- בקערה אחרת, לטאטא את הביצים עם החלב. מוסיפים את תערובת הביצים לריבס ומערבבים עד לקבלת תערובת.
- הפוך את תערובת ריבס לתוך קרום העוגה מוכן. נקודה עם חמאה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 45 עד 55 דקות, או עד להגדיר.
- הסר את הפאי למעמד כדי להתקרר לחלוטין לפני חיתוך.
- מגישים פשטידת פודינג עם פלפל גדול של קצפת טרייה או מוכתמת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 445 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 147 מ"ג |
| נתרן | 579 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |