כיצד להקטין את השומן בדיאטה של ​​הילדים

כאשר מחליטים כיצד להוריד שומנים בדיאטות של ילדים אל תנסו לחסל את כל השומן. אין ספק, ילדים צריכים לאכול דיאטה בריאה, הימנעות transfats ו מזון מעובד. עם זאת, מטבוליזם של ילד שונה מבוגר; ילדים צריכים כמות מסוימת של שומן בתזונה שלהם כדי להיות בריאים. "קבלת מספיק שומנים בריאים חיוניים לצמיחה ופיתוח", מציין KidsHealth. "ילדים צעירים, בפרט, צריכים מספיק מהם בתזונה שלהם כדי לעזור למוח ומערכת העצבים לפתח בדרך כלל." המפתח הוא להבחין בין שומנים טובים ושומנים רעים ולאחר מכן להבטיח כי הילדים שלך לקבל מספיק של הראשון כדי לפתח בצורה בריאה ונורמלית.

הגבלת שומן רווי

על פי שירות הבריאות הלאומי הבריטי, המפתח להורדת שומן בתזונה של ילדים הוא להגביל את צריכת המזון בשומנים רוויים ולהחליף אותם בחלופות בריאות. NHS.UK, אתר האינטרנט של הארגון, אומר כי ילדים צורכים הרבה שומן רווי ממזונות כגון חמאה, גבינה, עוגות, מאפים, שוקולד, נקניקיות ופיצה פופולארית. "אבל יותר מדי שומן רווי יכול להוביל להצטברות של שומן מזיק בגוף שאנחנו לא יכולים לראות", במיוחד אצל ילדים, אומר NHS.UK. "זה יכול לגרום למחלות כגון מחלת לב, סוכרת מסוג 2, וכמה סוגי סרטן".

הארגון מציין כי ילדים בגילאי 4 עד 6 צריכים לקבל לא יותר מ 18 גרם של שומן רווי ליום, ילדים 7-10 צריך לצרוך לא יותר מ 22 גרם יום וילדים 11 ומעלה צריך להגביל את עצמם עד למקסימום של 28 גרם. סוכנות הבריאות מציעה להחליף מזונות עמוסים בשומן רווי עם אפשרויות בריאותיות עשירות בשומנים בלתי רוויים, כגון דגים (בעיקר דגים שמנים כמו מקרל, סלמון ודגי שמך), אגוזים לא מזוקקים, זרעים ואבוקדו.

להגביל טראנס טראנס

האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, הארגון הגדול בעולם לאנשי מזון ותזונה, מציינת כי שומנים טרנס - לא כל השומנים - הם האויב. "אתה רוצה את הילדים שלך לאכול בריא, אבל מה שטוב לך לא יכול להיות טוב לילדים שלך", אומר הארגון.

"במיוחד, מבוגרים וילדים צעירים מאוד זקוקים לכמויות שונות של שומן בתזונה שלהם, שומן הוא מקור חשוב לקלוריות התומכות בצמיחת תינוקות ופעוטות".

אנד גם מציין כי שתי חומצות שומן בפרט - לינולאית וחומצה אלפא לינולנית - חיוניים לצמיחה של הילד ואת התפתחות המוח. מאז הגוף לא יכול לעשות שומנים אלה, ילדים חייבים לקבל אותם מן האוכל. "ילדים צריכים גם קצת שומן מהמזון כדי לעזור לגופם להשתמש בויטמינים A, D, E ו- K. אז אל תקצצו את השומן לילדים צעירים", אומר אנד. לאחר גיל 2, עליך לוודא שהילדים מפחיתים את השומן הרווי ואת צריכת השומן המוטל - אך עדיין מקבלים מספיק שומן בריא - על ידי אכילת דגנים מלאים, פירות, ירקות, מוצרי חלב דלי שומן ומזונות עשירים בחלבון.

קליבלנד קליניק, אחד ממכוני הבריאות המובילים במדינה, מייעץ לך לדבר עם דיאטנית - ועם הרופא שלך - לפני ביצוע שינויים דרסטיים בתזונה של ילד. עם זאת, המרפאה מציין כי אתה יכול להתחיל להציע לילדים שומן נמוך יותר. לדוגמה, במקום שבבים רגילים, מציעים בייגלה או צ'יפס אפויים; במקום פיצה בשר, לספק לילדים עם פיצה veggie בריא יותר עשה עם גבינה דלת שומן; ו, במקום המבורגר כל פופולרי, לבשל כריך עוף בגריל או חזה הודו חזה הודו המבורגר עבור הילדים שלך.

האפשרויות הן נרחבות, והמרפאה מציעה הצעות רבות אחרות להורדת שומן.

טיפים אחרים להורדת שומן

• מציעים לילדים פירות, ירקות וקרעים מלאים בכל זמן חטיף במקום סוכריות ועוגיות.
• לארוחת צהריים בבית או בבית הספר, להכין סנדוויצ'ים שלמים (או עוטפים) עם חתכים רזים של בשר מעדנים. רק פרוסה אחת או שתיים היא צריכה את כל הילדים, לא כריך בסגנון מעדני ניו יורק.
• אכלו יוגורט דל שומן בתיבות הילדים שלכם, וקופסאות קטנות של חלב דל שומן, או בקבוקי מים, במקום משקאות מתוקים.
• הכינו לעצמכם מאפינס ועוגיות במקום לקנות מאפינס או עוגיות מוגזמות של שומן ומלא סוכר.
• אם הילדים שלך אוכלים טונה, לראות אם הם יאכלו סלמון משומר, מקור טוב אפילו יותר של חומצות שומן אומגה -3 לב בריא
• מגישים תפוחי אדמה אפויים קטנים מלאים בצ 'ילי רזה או סלסה קלה במקום גבינה, חמאה ושמנת חמוצה

• מבשלים את הארוחות של המשפחה שלך עם תרסיס בישול או כמויות חוסכות של שמן זית או שמן קנולה במקום חמאה, קיצור או שומן.
• הגבל חטיפים לאחר ארוחת הערב, ולעשות כל קינוח אחר מאשר חתיכת פירות ולא לטפל בכל יום
• שוחח עם ילדיך על החשיבות של תזונה נכונה ושל חיים בריאים. הסבר כיצד עודף שומן וסוכר יכול להפוך אותם לא כשירים ובסופו של דבר חולה. להוביל על ידי דוגמה. אתה חייב להם את זה.