עשיר, חלק, מתוק עם רמז של מלוחים, זה רוטב קרמל שמנת הוא מושלם ציפוי עבור קינוחים ללא חלב. בין אם אתה לקטוז, לא סובלני, אלרגי לחלב או הולך טבעוני, זה הרוטב כי ישמור על השן המתוקה שלך מרוצה בלי לשבור את הדיאטה שלך. אבל בגלל קרמל הוא נמס הסוכר, זה לא בדיוק קלוריות בחינם לכל. השתמש זה במשורה כפי שאתה נהנה לטפל מתוק שלך.
עושה בערך 1/2 כוסות
מה אתה צריך
- 2 כוסות סוכר (אורגני לבן מגורען)
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס
- צוף אגבה (אור)
- 1/2 כוס
- חלב קוקוס (לא חלב קוקוס ליט)
- 2 כפות מרגרינה (ללא חלב סויה)
איך לעשות את זה
- בסיר קטן מעל חום בינוני גבוה, להביא את הסוכר, צוף אגבה ומים לרתיחה, ומערבבים היטב בהתחלה כדי להמיס את הסוכר.
- מורידים את החום נמוך ומבשלים עד שהנוזל הוא בצבע ענבר עמוק, כ -12 דקות, מסובב את המחבת מדי פעם כדי להבטיח בישול אפילו.
- מוציאים את המחבת מהחום. בזהירות רבה (תערובת יהיה בועה), לבחוש בחלב קוקוס, ללא מרגרינה סויה חלב, ומלח עד חלקה.
- בואו להתקרר מעט לפני השימוש כדי למלא tarts, תפוחים מעיל, או לשרת מעל גלידה ללא חלב.
חומרים תחליפים טיפים בישול
אתה יכול מעדיף להשתמש בצוף אגבה, אשר מתכון זה דורש, אבל סירופ זנגביל או סירופ תירס אור מסורתי עובד בדיוק כמו גם. כתחליף סוכר לבן מגורען מתכון זה, אתה יכול לנסות סוכר קוקוס. יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר סוכר רגיל, בגיל 35. יש לו גם ויטמינים ומינרלים, כולל ויטמיני B, אשלגן, מגנזיום, אבץ וברזל כמו גם גלוטמין. אמנם זה לא קלוריות נמוך, שיתוף קלוריות דומה פחמימות לפצות כמו סוכר, זה יותר מזין וכמה אנשים שעוקבים אחר דיאטה Paleo, להשתמש סוכר קוקוס במקום סוכר לבן מגורען כי זה נגזר באופן טבעי מן הניצן פרח של דקל קוקוס. החלפת מרכיב נוסף שיכול לעבוד הוא השימוש של חלב שקדים לא ממותק במקום חלב קוקוס. הרוטב יהיה נוזלי יותר, אבל הטעם יישמר. כמו כן, אם אתה רוצה למנוע סויה, אתה יכול להשתמש המותגים אחרים חמאה טבעוני לסירוגין.
זה רוטב קרמל ניתן להגיש במובנים רבים. מתוך שיבולת שועל כדי טוסט ואפלים וכל קינוח אחר שאפשר להעלות על הדעת, זה רוטב קרמל טבעוני יכול לשפר את זה. השתמש בו עבור טארטס כמו אלה ללא חלב מתכון קרמל tassies או להלביש את החלב ללא sundaes. שימוש נוסף ברוטב זה הוא כמו מטבל פירות. תפוחים הם הבחירה הברורה, אבל אגסים ואפרסקים הם אפילו מתוק עם טפטוף. אחרון, אבל בהחלט לא פחות, לחייג את החטיף פופקורן עם זה רוטב קרמל על עצמו מאוד פלפל קרמל טבעוני.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 176 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 17 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |