גאנאך הוקם בסביבות 1850, אבל יש ספקולציות על כך שאופים שוויצריים או פריזאים פיתחו אותו לראשונה. גנאש עשיר, מתוק וחלק, הוא למעשה קרם, קינוח שוקולד ציפוי כי הוא מוכן בדרך כלל עם שוקולד קרם שמנת כבד. גרסה זו ללא לקטוז של ציפוי קינוח הוא קצת כמו עשירים וטעים, וזה נהדר עבור הדובדבן עוגות חינם כמו זה חלב חינם דווילס מזון עוגה או אלה scrumptious חלב חינם עוגות שוקולד . אתה יכול גם להשתמש בו ממתקים אחרים.
חומרים תחליפים טיפים בישול
גנאש שוקולד הוא ללכת אל ציפוי כאשר חמאת חמאה או ציפוי קצפת לא יעשה. אתה יכול להשתמש זה ללא שוקולד מוס שוקולד כמו הדובדבן על מגוון של ממתקים טבעוניים. הנה שבעה רעיונות להכנת רוב גנאש שוקולד טבעוני שלך:
טחנות שוקולד טחנות טעימות - גנאש - למצוא טרטלט לא אופים בסיס טרטל. רבים משתמשים תאריכים, שיבולת שועל מגולגלת, אגוזי מלך או אגוזי פקאן וסירופ מייפל. ממלאים את tartlet עם גנאש וקירור במשך 2 שעות.
עוגת שוקולד מטוגנת עם גלאז - זיגוג עוגת השוקולד האהוב עליך עם גנאש שוקולד. טפטוף עוגת bundt טבעוני עם גנאש חם עבור לסיים שוקולד.
פשטידות וופי - במקום במילוי קרם הקוקוס המסורתי, השתמש בגנאש שוקולד כמילוי להכנת חלום קינוח שוקולד כפול.
עוגות שוקולד טריות עם גנאש - התייחסו לגנאש הטבעוני כציפוי על עוגות שוקולד. מגניב לגמרי לפני הכפור באמצעות מרית עוגה. למעלה עם דובדבן Maraschino.
פסטה קרם צמחוני - כדי לקבל את מערבולת הרגיל שמעל פאי קרם בוסטון, לקלוע את הקווים ספירלה עם נקודת סכין קיפול, מתחיל במרכז ומושך החוצה לאט אל הקצה.
Vegan בראוני טריפלס - עוגת עוגיות בטעם טבעוני עם גנאש שוקולד ופירות טריים כמו פירות יער כדי ליצור קצת מטוגן טבעוני. אתה יכול להשתמש קערית קטנה או כוסות parfait הפרט.
אגוזי בוטן טבעוניים - השתמש תבניות קוקאקי לעשות כוסות בטעם בוטנים טבעוניים. פשוט לשפוך שכבה של גנאש, להוסיף שכבת חמאת בוטנים מעורבב עם אבקת סוכר קצת, תמצית וניל, מלח), הדף עם שכבה של גנאש וצמרמורת במשך 2 שעות. הסר מן העוגה cupcake ו voila.
מה אתה צריך
- 1 כוס חלב סויה (ללא מישור)
- 2 1/2 כוסות צ'יפס שוקולד (כהה, ללא חלב)
איך לעשות את זה
- בסיר קטן על אש נמוכה, משלבים את הסויה ושוקולד .
- מערבבים לעתים קרובות, מבשלים עד לתערובת משולבת היטב, שוקולד יש לסיים מבריק. הסר את הגנאש מהחום. השתמש בזמן חמים או מקורר במקצת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 73 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |