זה פשוט portobello פטריות מתכון יכול להיות מוגש במספר דרכים. זה יכול להיות מוגש כמו צלחת בצד או מתאבן, אבל הם יכולים גם להיות בגריל מראש והוסיף מרקים ותבשילים. הטעם הגריל יוסיף איכות בהירה לרוב הארוחות המבושלות בבית.
מה אתה צריך
- 1 פאונד (450 גרם) פטריות פורטובלו שלם
- 1/3 כוס (80 מ"ל) חמאה, נמס
- 3 שיני שום, טחון
- 1 כף (15 מ"ל) קצוץ גס
- עוף טרי
- 1 כפית (5 מ"ל) פלפל שחור
- 1 כפית (5 מ"ל) מלח ים
איך לעשות את זה
- לחמם מראש גריל. הסר גבעולים לשטוף פטריות. פט יבש.
- מערבבים חמאה, שום, מלח ופלפל בקערת ערבוב קטנה.
- תערובת מברשת מעל כובעי פטריות. מניחים על הגריל ומבשלים על אש בינונית במשך 8 דקות, ומסתובבים פעם אחת.
- מוציאים מהחום ומעליהם קצוצים. אם עושים מראש, לאפשר פטריות להתקרר לטמפרטורת החדר (כ 10-15 דקות) ומכניסים לתוך מיכל אטום.
אחסנו עד 3 ימים במקרר עד חודש במקפיא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 41 mg |
| נתרן | 592 מ"ג |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |