עירית הם עשב , הקשורים בצל ושום , עם גבעולים ירוקים ארוכים טעם מתון, לא חריף מדי.
הגבעולים הירוקים הם חלק של עירית המשמשים עשב. גבעולים גבעולים חלולים והם משמשים בדרך כלל טריים. עירית הם בדרך כלל קצוץ והוא יכול לשמש כקישוט, אם כי יש להם טעם בצל חריף, במיוחד אלה טריים.
צ'יפס יכול להיות מובלט בכל מיני מתכונים, מתפוחי אדמה אפויים למרקים, סלטים, רטבים וחביתות .
הם מעורבים לעתים קרובות עם גבינת שמנת כדי להפוך את התבשיל מתובל. חמאה חייתית , חמאה מתוצרת שנעשו על ידי ערבוב קצוץ טריים חמאה לתוך חמאה, מוגש לעתים קרובות עם סטייקים בגריל או עוף צלויים .
עירית קשורה אך לא זהה לשום שום. שום עירית יש רחב, גבעולים גבעולים שאינם חלולים, ויש להם טעם שום בולט למדי.
צמחים Chive לפתח פרחים סגולים בהירים אשר אכיל וגם יש טעם גארליקלי קלות, בטעם.
כעניין של עובדה, עירית הם עשב נפלא לגדול אם אתה מרגיש כאילו אתה אולי רוצה להתחיל גינה עשב משלך. גם אם זה רק גן של עשב אחד.
עירית לצמוח טוב למדי בכל מקום, בתנאי שיש להם מספיק שמש ומים נאותים. ואת היופי של אותם הוא כי בכל פעם שאתה צריך קצת chive, כל שעליכם לעשות הוא לצאת החוצה לגזול את כל מה שאתה צריך. הגזע ימשיך לגדול גם אחרי שאתה גזום אותו.
משמעות הדבר היא כי צמח אחד בגודל טוב chive יספק את כל עירית אתה צריך. מה עוד, עירית טובים על כמעט כל דבר. הטעם המתון, הבצלני שלהם טוב עם כל מאכל מלוח, ואת צבע ירוק בהיר מוסיף הערעור חזותית גם כן.
כשזה מגיע לפריחה, אני אוהב להסיר אותם לפני שהם הולכים זרע.
בנוסף, הגבעולים שעליהם פורחים הפרחים קשים יותר מאשר הגבעולים הרגילים. אז במקום לגזום את הפריחות ולהשאיר את הגבעולים, אני חותך את כל הגבעול, ואז לחתוך את הפריחות ולזרוק את הגבעולים.
הפרחים הם נהדר כמו לקשט, או שאתה יכול לטגן אותם או אפילו צולים אותם עם עוף. נסה לעשות חמאה זית , אבל עם קצוץ סגול פרחים במקום. או לחמם אותם בשמן זית כלשהו, ולאחר מכן לתת שמן זית לחזור לטמפרטורת החדר ולהשתמש בו להכנת איולי פריחת זית.