זה סלמון קל יכול להיות קבוע עם סטייקים או סלמון או סלמון. השום, השום, ולימון המרינדה טעמים הסלמון אז משמש רוטב basting.
מעבירים את הסלמון על גז משומן או גריל פחם, או מבשלים את הדגים במחבת הגריל.
מתכננים לתת סלמון למזוג במקרר במשך 1 עד 2 שעות לפני הבישול. זה הופך ארוחה נפלאה עם אורז מבושל חם או פשוט לשרת את פילה עם סלט. פירה אפונה הוא צלחת ירקות מעולה עם סלמון.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים סלמון או פילה
- עבור המרינדה:
- מיץ של 2 לימונים (כ 1/4 כוס)
- 1 כפית לימון zest
- 3 כפות שמן צמחי
- 1 כף שמיר טרי (קצוץ) או 1 כפית dillweed יבש
- 1 שום ציפורן (טחון)
איך לעשות את זה
מניחים סלמון בתוך צלחת רדודה, לא תגובתי. מערבבים מרכיבים; יוצקים מעל סלמון. מכסים ומקררים למשך שעה עד שעתיים.
מוציאים את הסלמון מהמרינדה ויוצקים את המרינדה לסיר ומביאים לרתיחה. מוציאים מן החום ומניחים בצד.
סלמון סלמון ישירות מעל גחלים בינוניים, basting עם המרינדה מבושל, במשך כ 4 דקות בכל צד או עד דגים פתיתי בקלות.
עוד מתכונים
- חרדל ופנקו פילה סלמון
- סלמון אפוי פשוט עם שום ופטרוזיליה
- פשוט סלמון אפוי בדבש
- איך להכין טעים
- סלמון בגריל או סטייק טונה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 265 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | 51 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |