זה נהדר מתכון heathy עבור סלמון עם לימון קוסקוס הוא מיוחד מספיק עבור החברה. המתכון הוא גם קל מספיק אפילו טבחים מתחילים לעשות.
כאשר אתה צולה סלמון , אתה צריך לצפות בו בכל רגע. הדג יכול ללכת מבושל לחלוטין כדי מבושל יותר לשרוף בתוך שניות. דג צריך להיות מבושל לטמפרטורה פנימית של 145 ° F, שהוא בינוני, כך אומר סלמון זה ורוד במרכז בסדר. אתה יכול לעשות את זה מתכון עם פילה טונה גם, או כל סוג אחר של פילה דג לבן. אדום snapper או haddock יהיה גם טעים מתכון זה.
קוסקוס אינו גרגר, אלא פסטה זעירה הנפוצה במזרח התיכון. אתה לא ממש מבשלים את זה; אתה rehydrate חרוזים קטנים בנוזל חם. באמצעות מרק עוף מוסיף טעם נוסף למתכון מיוחד זה. אתה יכול גם להשתמש במלאי דגים אם אתה רוצה.
גם לחשוב על שימוש ירקות אחרים זה מתכון קוסקוס קל. כמה אפונה התינוק יהיה נחמד, כמו אספרגוס מהביל לחתוך לתוך חתיכות 1. אתה יכול גם טעם זה עם עשבי תיבול אחרים.הקמח או בזיליקום הוא תמיד נחמד עם דגים, במיוחד סלמון.אם אתה אוהב אוכל חריף, לבחוש כמה פלפל אדום כתוש פתיתים לתוך הקוסקוס ומפזרים אותו על הסלמון.
מגישים את זה עם אספרגוס קלוי , סלט ירוק, ומרנגות עם יוגורט דל שומן לקינוח.
מה אתה צריך
- 1 לימון
- 1 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1-3 / 4 כוסות מרק עוף
- 1/4 כוסות קוסקוס רגיל
- 1 פילה סלמון
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שמיר יבש עשב
- 1 כוס עגבניות ענבים, לחתוך לחצי
איך לעשות את זה
- מחממים תנור לצלייה.
- לסחוט מיץ לימון מן הלימון ואת באח 1 כפית zest; לְהַפְרִישׁ.
- במחבת כבדה מחממים שמן זית על אש בינונית. מטגנים בצל עד למכרז, כ 4 עד 50 דקות.
- מוסיפים בצל ירוק, מיץ לימון, מרק עוף ומביאים לרתיחה. מוסיפים את קוסקוס ולימון להתרסק, לכסות, להסיר את המחבת מהחום, ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
- מוסיפים את פילה הסלמון עם כף שמן זית ומניחים, בצד העור, על המחבת. מפזרים מלח, פלפל ושמיר. שמים על 8-10 דקות לכל עובי אינץ ', 6 "ממקור החום (או, אם משתמשים בפלפל סלמון מוכן, אופים או מבושלים בהתאם לחבילה).
- מערבבים את עגבניות הענבים לתוך הקוסקוס ומניחים על צלחת הגשה. מגישים סלמון על קוסקוס; מפזרים בצל ירוק דק פרוס, אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 504 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 76 מ"ג |
| נתרן | 394 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |