Haddock הוא דג קלה קלה לבשל, ואת האהוב גדול במשפחה שלי. אלה פילה הדובדבן אפוי (או בקלה) הם אפויים עם לחם פשוט ושום שום. עשבי תיבול טריים משמשים לטעום את פירורי הלחם יחד עם חמאה. כמה קרם כבד מטפטף מעל פילה הדבוק לגימור עשיר.
זה טעים haddock עושה ארוחה כל יום נפלא עם תפוחי אדמה או אורז וירקות בצד או סלט.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו פילה או פילה
- מלח ופלפל
- 3 פרוסות לחם לבן
- 1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1 כפית שום כתוש
- 1 כף קצוצה
- פטרוזיליה
- 1 כף עשבי תיבול טריים, כגון עירית ושמיר, קצוצים
- 5 כפות חמאה, נמס
- 1/3 כוס שמנת כבדה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- חותכים פילה דג לתוך חתיכות בגודל מנה.
- מחממים מנה רכה של 2 ליטר אפייה.
- מסדרים את פילה הדגים בתבנית אפייה מוכנה ומפזרים מלח ופלפל.
- במעבד מזון, דופק את הלחם עם פרמזן, שום, פטרוזיליה ועשבי תיבול.
- מעבירים את פירורי הלחם לקערה וזורקים בחמאה המומסת.
- מפזרים את פירורי הלחם מעל הדגים. קרם שמנת מעל לכל.
- אופים את הארדוק בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שהדגים מתנפצים בקלות במזלג.
טיפים
- כאשר הדג נעשה, הוא צריך להתקלף בקלות. כדי לבדוק, הכנס את קופסאות המזלג לחלק העבה ביותר של פילה בזווית קלה. לסובב את המזלג מעט כדי למשוך כמה דגים. זה צריך להיות פתיתים להיראות אטום.
- להכין פירורי לחם עם לחם בן יום ולהקפיא אותם. קרעו את הלחם לחתיכות קטנות ודופק במעבד המזון כדי ליצור פירורים גסים או קלים. להקפיא את פירורי בשקיות סגור- zip עד 6 חודשים. אתה צריך פירורי לחם עבור קציץ בשר, קציצות, תבשילים קדרה בכל פעם שאתה צריך אותם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 416 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 162 מ"ג |
| נתרן | 561 מ"ג |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |