כמו דרבי קנטקי מתגלגל סביב כל שנה, מספר חדש לוקח על Mule Julep משתחררים. זה לא מפתיע כי זה הקוקטייל החתימה של הגזע. בין כל המתכונים האלה, אלה של וודפורד ריזרב להזדהר.
כל מתכון וודפורד מנטה ג'ולפ מיין הוא ייחודי וחדשני, שנוצרו על ידי כמה mixologists העליון עובד היום. המתכונים תכונה אחת של אחד של המותג מרשים של המותג והם כיף לחקור שנה אחר שנה.
2007 וודפורד ריזרב מנטה Julep מתכון
פורסם ב -10 באפריל, 2017
הנושא של 2017 וודפורד ריזנט מנטה Julep הוא בהחלט הבריטי. למה זה כאשר דרבי קנטאקי הוא אירוע כל אמריקאי? התשובה היא פשוטה למדי והיא מושכת על ההיסטוריה של cinematography וכן מרוצי סוסים.
המשקה נוצר על ידי שגריר בריטניה של וודפורד ריזרב, טום ורנון. בעת יצירת המתכון, הוא רצה לשלם מחווה ל 1872 אפסום דרבי. זהו מירוץ הסוסים הבריטי הגדול ביותר וקודם של מירוצי סוסים מודרניים, כולל דרבי קנטקי.
הוסף להכרה זו של הצלם הבריטי יליד Eadweard Mybridge. בשנות השבעים של המאה התשע-עשרה צילמו צילומיו בעלי חיים, והם היו פורצים באותם ימים. הבולט בין אלה היה "הסוס בתנועה". זו היתה ההוכחה הראשונה שכל ארבע פרסות של סוס עוזבות את הקרקע בבת אחת במהלך דוהר.
עכשיו שאתה מבין את הקשר, בואו נסתכל על המשקה המרתק. זה מינטה Julep הוא ייחודי באמת תכונות אייקונים בריטיים של העולם משקה: גביע של פים, הבכור אבטיח, ותה ארל גריי. זה מגיע יחד כמו שום משקה אחר והוא תענוג מוחלט.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אונקיות וודפורד ריזרב קנטקי ישר בורבון
- 1/4 גרם
- ליקר של פים
- חצי אונקיה
- זקן לבבי
- 1/4 אונקיה וודפורד שמורת מנטה Julep פשוט סירופ
- 1 מקף ארל גריי ביטר
- 1 קומץ מנטה
איך לעשות את זה
- לשפשף סביב כוס julep, להביע את שמנים אתריים. מחק את המנטה.
- מוסיפים את המצרכים הנותרים ומעליהם קרח מרוסק .
- מחבת באמצעות כפית בר כדי להפיץ את הטעם, ולאחר מכן העליון עם קרח מרוסק יותר.
- מקשטים עם צרור של נשימה של תינוק ומנטה. מפזרים תירס מיובש כחול, מאכל.
הערות:
- וודפורד שמורת מנטה Julep סירופ פשוט מיוצר על ידי מזון חבית בורבון. בעיקרו של דבר, הוא משתמש סוכר demerara ולא לבן לתת משקאות עושר עשיר. אם אתה לא יכול למצוא את זה, אתה מוזמן לעשות בעצמך באמצעות מתכון רגיל סירופ פשוט .
- ארל גריי ביטר הוא מרתק תה מתובל bitter. תוכלו למצוא בקבוק זמין מ 18.21 ביטרס. בשלב מסוים, אתה עשוי להיות מעוניין להשתמש ארל גריי מתכון מתוצרת בית שלך bitters גם כן.
- Elderflower לבביות היא משקה אלכוהולי כי הוא פופולרי בבריטניה אתה יכול לבחור לעשות משלך אם יש לך שפע של springflowers האביב בפריחה. אחרת, ישנם מספר מותגים שהופכים לבביות מקסים. בשנת קמצוץ, אתה יכול אפילו להשתמש לזרם סנט Germain Elderflower.
$ 1,000 מנטה Julep גביע
אם אתה הולך למרוץ, וודפורד ריזרב הוא בורבון הרשמי של דרבי קנטקי ומציע $ 1,000 מנטה ג 'וליפ גביע מדי שנה. אלה הם חתימת זהב וכסף מצופה כוסות שנמכרו במהדורות מוגבלת לטובת צדקה נבחרת של השנה.
כוסות julep בדרך כלל הולכים למכירה באמצע אפריל דרך WoodfordReserveMintJulep.com. הם נוטים למכור מהר חייב להיות הרים ב צ 'רצ' יל דאונס ביום של המירוץ.
Fun Fact: Woodford Reserve גם משחרר מהדורה מוגבלת בקבוק קנטקי דרבי מדי שנה. הם מעוטר עם גרפיקה מעולה אוהדי מרוצי סוסים ימצאו אלה כיף לאסוף.
את Woodford שמורת Mint Julep מתכון
פורסם ב -28 באפריל, 2016
החתימה מינט Julep עבור הרצה של 142 של דרבי קנטקי נוצר על ידי NYC מבוסס mixologist ג'ולי רנה וויליאמס. מה שעוזר זה מתכון julep להתבלט הוא אורגן פקאן קלוי. זה פרויקט DIY מהנה בעצם די קל לעשות ונותן זה julep טעם מטורף.
כדי להפוך את המשקה הזה: מנטה טרי סביב כוס julep.
שלב 2 אונקיות וודפורד רזרב עם 3/4 גרם פוקאן קלוי אורגן סירופ * וקרח מרוסק בתוך הספל. לסחוב אותו לערבב ולהוסיף קרח מרוסק יותר. מקשטים עם חבורה קטנה של מנטה טרי , קרמל פקאן מתפורר , פתיתי נחושת אכילים.
הערה: פתיתי נחושת אכילים הוא לא הדבר הכי קל למצוא. פתית זהב הוא זמין בקלות נמצא לעתים קרובות את העוגה לקשט את החלק של החנות המקומית שלך.
קנה 24K זהב פתית אכילה ב Amazon.com
* קלוי פוקן אורגאט סירופ. אורגאט סירופ הוא ממתיק בטעם שקדים, כי אנחנו משתמשים לעתים קרובות למדי בקוקטיילים. זה אורגני פקאן תוצרת בית הוא דומה מאוד ומשתמש פקאנים קלויים במקום שקדים. ניתן להוסיף את זה למגוון של משקאות מעבר זה julep.
כדי להכין את הסירופ: טוסט 2 כוסות של פקאן , ואז לערבב או לערבב אותם לחתיכות קטנות. מוסיפים 1/2 כוסות מים ואת פקאן לסיר ומבשלים על אש נמוכה כדי ליצור חלב אגוזים. בסדר זן או להשתמש שקית חלב אגוז כדי להסיר את האגוזים חתיכות. לאחר מכן להוסיף 1/2 כוסות סוכר.
לא רוצה DIY? El Guapo מרה יוצר קריאולי Orgeat מתובל סירופ פקאן כי יעשה תחליף טוב.
קנה אל גואפו Creole Orgeat ב Amazon.com
The 2015 קנטקי דרבי מנטה Julep מתכון
פורסם: 28 באפריל, 2015
מתכון מנטה ג'ולפ 2015 נוצר על ידי מיקולוגיסט פמלה ויזניצר. זה פשוט שונה מספיק מן המקור להיות מעניין באמת. הוא כולל את בקבוקי ה- Double Oaked של המותג, אשר, כפי שהשם מרמז, הוא בן שנתיים. הסיבוב השני משתמש בחביות "טוסט עמוק לפני אור מחורץ", משאיר את בורבון גדול כבר טעם עמוק, אלון מתוק.
כדי להכין את המשקה: שלב 2 אונקיות וודפורד רזרב פעמיים אואקד , 3/4 אונקיה קוקוס דקלים סוכר סירופ *, ו 2 גרגרים של מנטה שוקולד בתוך שייק קוקטייל לנער היטב. בתוך כוס julep, במקום 3 sprigs מנטה בתחתית הדף עם קרח כתוש, ולאחר מכן מסננים את המשקה מעל זה. הכנס כף כפית מתכת לקשט עם תפוזים מסוכרים או פרוסות לימון, כמו גם מפזרים אבקת סוכר.
* קוקוס פאלם סוכר סירופ: השתמש מתכון סטנדרטי להכנת סירופ פשוט שלך, אבל להחליף סוכר מגורען עם קוקוס או סוכר כף היד . שינוי קטן זה יוצר ממתיק שמזכיר סירופ מייפל עם הערות קרמל טעימות.