חלב שקדים הוא לא רק תחליף חלב מועדף בין טבעונים - זה מועדף בקרב אוכלי כלבים, גם. בין השנים 2011 ל -2016 גדלו המכירות של חלב שקדים ב -250%, בעוד ששוק החלב הצטמק ביותר מ -1 מיליארד דולר באותה תקופה. ברור, חלב שקדים הוא פופולרי, אז זה רק הגיוני ייתכן שתרצה לנסות להפוך את עצמו חלב שקדים תוצרת בית. אחרי הכל, איזו דרך טובה יותר כדי להבטיח שאתה יודע מה הולך לתוך האוכל שלך?
מעולם לא עשה חלב שקדים תוצרת בית לפני? לא לדאוג! טריים, חלב שקדים תוצרת בית הוא מאוד פשוט וקל לעשות מאפס. זה לוקח קצת זמן ומאמץ, אם כי, כמו שאתה צריך להשרות את השקדים עד שהם רכים מאוד, כך שהם יכולים להיות מעורבב לחלוטין, אשר יכול לקחת שש שעות או יותר.
זה קל מתכון חלב שקדים תוצרת בית הוא צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן וזה גם מתכון מזון גלם לחלוטין, מטוגן אמיתי גלם.
השתמש חלב שקדים תוצרת בית שלך ב שייק או שייקים, מרקים אחרים מנות מזון גולמי . אם אתה אוהב חלב שקדים תוצרת בית, ייתכן גם רוצה לנסות מתכון חלב קשיו תוצרת בית או תחליף חלב אחר.
מה אתה צריך
- 1 כוס שקדים (גולמיים)
- 3 כוסות מים (ועוד יותר עבור השריית)
- אופציונלי: 2 תאריכים
- אופציונלי: 1/2 כפית וניל
איך לעשות את זה
- משרים את השקדים במים למשך הלילה או לפחות 6 שעות.
- מסננים את המים מן השקדים וזורקים. מערבבים את 3 כוסות המים, השקדים והתמרים עד לקבלת תערובת טובה וכמעט חלקה.
- מסננים את תערובת השקדים המעורבת באמצעות גזה או מסננת אחרת.
השתמש חלב שקדים תוצרת בית שלך שייקים או שייקים, מרקים, מנות מזון גולמי אחרים. או לנסות את זה lattes חלב שקדים תוצרת בית או התיז מעל גרנולה האהוב עליך.
אחסנו שאריות במיכל סגור במקרר. חלב שקדים ביתי תישמר היטב במקרר במשך שלושה או ארבעה ימים.
* הערות של Cook:
- הקפידו להשתמש בשקדים שלמים ללא גלוטן, ולא קלויים, קלויים, מלוחים או שקדים דקיקים עבור המתכון הזה.
- מסננת רשת עדינה מאוד יעבוד קמצוץ, אבל cheesecloth הוא טוב יותר, שקית חלב אגוז cheesecloth הוא הטוב ביותר.
- השריית שקדים היא צעד חשוב בתהליך, כי זה יעזור לרכך אותם. כמו כן, שקדים נוטים להיות טעם הרבה יותר מושך אחרי שהם ספוג ושטף, אשר ישפר את הטעם של המוצר הסופי שלך. חלק מהתומכים בתזונה טבעונית גולמית טוענים כי אגוזי השרייה מגבירים את פעילות האנזים ויכולים לגרום לספיגה גדולה יותר של החומרים המזינים של הגוף על ידי הגוף והגברת העיכול.
מָקוֹר:
האמריקנים משוגעים על חלב שקדים. (2016, 31 במרץ). פורסם ב -4 בדצמבר 2016, מאת נילסן, http://www.nielsen.com/us/en/insights/news/2016/americans-are-nuts-for-almond-milk.html
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 139 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |