חלבונים צמחוניים

אולי אתה חושב על טבעוני, אז אתה צריך כמה תחליפי חלב טבעוני, או אולי אתה אלרגי לחלב מחפש תחליפי חלב ללא לקטוז או מנסה לשמור על כשרות. לא משנה מה הסיבה שלך, הפחתת כמות חלב בתזונה שלך יכול להיות דרך בריאה כדי להוריד את השומן שלך ואת צריכת הכולסטרול. הנה מה שאתה צריך לדעת על תחליפי חלב על בישול טבעוני ואפייה טבעוני, כולל חלב סויה חלב, מרגרינה טבעוני, תחליפי גלידה שאינם חלב ועוד.

אם אתה לא בטוח מה טבעוני, אתה רוצה לבדוק את ההגדרה טבעוני פשוט כאן , ואם אתה מחפש מתכונים טבעוני יותר, תוכלו למצוא שפע של מתכונים טבעוניים כאן .

• 01 מתוך 10

  תחליף חלב: חלב סויה, חלב שקדים וחלב אורז

  תחליף חלב הראשון אתה כנראה רוצה לדעת על זה חלב! אולי שמעתם על חלב סויה, אבל מה הם תחליפי חלב אחרים לחלב ואיך אתם יכולים להשתמש בהם באפייה או בבישול? חלב סויה עשוי להיות הפופולרי ביותר, אבל ייתכן גם רוצה לנסות חלב שקדים , חלב קנבוס או חלב אורז.
  למידע נוסף על תחליפי חלב שאינם חלב

• 02 מתוך 10

  חמאת תחליף: לא חלבית טבעית מרגרינה

  טבעוני מרגרינה היא תחליף הטוב ביותר שאינו חלב חמאה יעבוד היטב עם כל מה שאתה צריך חמאה, אם אתה אפיית עוגיות או שאתה צריך משהו כדי להפיץ על הטוסט שלך. מותגים רבים של מרגרינה מכילים מעט חלב בצורת לקטוזה או מי גבינה, מה שהופך אותם לא מתאימים כמו תחליף חלב, כדי להיות בטוח לקרוא את התווית בזהירות. החיסרון היחיד לשימוש במרגרינה במקום חמאה הוא שהוא עשוי להכיל שמנים מוקשים, שאינם בריאים. אם זה חשש בשבילך, לחפש מרגרינה טבעוני נטול חלב, אשר אינו מכיל שומני טראנס או שמן מוקשה , כגון מאזן כדור הארץ, מותג פופולרי בקרב אוכלים ללא חלב וטבעונים.
  למידע נוסף על מרגרינה טבעונית.

• 03 מתוך 10

  גבינה תחליף: גבינה סויה

  אם אתה צריך תחליף חלב ללא גבינה, אני ממליץ לחפש תחליף גבינה כי הוא שכותרתו טבעוני אם אתה לקטוז סובלני או יש אלרגיה לחלב. כמה מותגים של גבינה שאינם מבוססי חלב סויה מכילים קצת casein או caseinate . אין בעיה אם אתה רק מחפש להפחית את החלב בתזונה, אבל לא מועיל אם אתה טבעוני לחלוטין! לכן, הקפד לקרוא את התווית. אם להימנע סויה, כמו גם חלב, לחפש חלב שקדים טבעוני או גבינת חלב אורז.
  למידע נוסף על גבינה טבעונית

• 04 מתוך 10

  רוטב אלפרדו וגבינה תחליפיו: תוצרת בית טבעוני אלפרדו

  Fettuccine alfredo היה אחד המאכלים האהובים עלי לפני שהלכתי לטבעוני, אז ביליתי שעות רבות בניסיון למצוא חלופה ללא תחליף רוטב alfredo ורטבי גבינה. אמנם יש כמה תערובות זמין מסחרית, אני אישית חושב כי רטבים alfredo טבעוני הטוב ביותר, רטבים גבינה מקרוני ומתכונים גבינה הם תוצרת בית ולא קנה חנות. הנה כמה מתכונים טבעוניים fettuccine alfredo לנסות:

  • פטוצ'ין טבעוני אלפרדו
  • פטוצ'יני טבעוני אלפרדו עם גבינת טופוטי קרם

• 05 מתוך 10

  פרמזן גבינה תחליף: שמרים תזונתיים

  אם אתה חותך חלב מן הדיאטה שלך אבל אתה מתגעגע זית גבינת פרמזן על הפסטה שלך או לחם שום , אתה צריך לנסות מוצר פופולרי פופולרי בקרב טבעונים, שנקרא שמרים תזונתיים. זוהי אבקת פלפל עם טעם גבינה טבעי. שמרים תזונתיים דומים שמרים של ברואר - אבל זהיר! הם לא אותו דבר! חנות שמרים תזונתיים בסעיף מזון בתפזורת של חנות מזון הבריאות המקומית שלך או Co-op מכולת. אתה יכול גם לפקוח עין על חלבי צמחוני לא פרמזן חלבון בשם Parma, או לנסות קניות מקוונות בחנות טבעוני טבעית עבור פרמה. בדיוק כמו גבינת פרמזן רגילה, פרמה לא צריך להיות בקירור, אז זה קל לקנות באינטרנט.

• 06 מתוך 10

  שמנת חמוצה: שמנת חמוצה

  צריך תחליף חלב לא שמנת חמוצה? המותג Tofutti הוא להציל את! נמצא בסעיף המקרר של חנויות מזון טבעי ומכולת גדולה יותר מצויד היטב, טופטי שאינם חלב חמוץ העליון ולא hydrogenated יותר טוב קרם חמוץ הן בחירות טעימות ללא חלב.

  למידע נוסף על שמנת חמוצה טבעונית שאינם חלב .

• 07 מתוך 10

  תחליף גבינה ריקוטה

  ללא שם: יש באמת תחליף חלב ללא כל דבר, בימים אלה! מהחברים היפים בטופוטי זה תחליף גבינה ריקוטה ללא חלב, שהוא מושלם עבור מתכונים לזניה טבעוניים , פגזים ממולאים, או כל דבר שאתה צריך גבינת ריקוטה. אם אתה לא יכול למצוא את הגירסה קנה חנות, לנסות את המתכון הזה עבור גבינה תוצרת בית ריקוטה תוצרת עשה עם טופו כבסיס ושפע של טעמים עבור טוב ללא חלבית- in.

• 08 מתוך 10

  קרם גלידה: סויה, קוקוס או אורז חלב גלידה

  כשמדובר חלופה שאינם חלב לגלידה, טבעונים ואת חוסר סובלנות לקטוז יש כמה אפשרויות. יותר ויותר חנויות מכולת גוזרות גלידות לא חלביות, וחנויות מזון טבעיות מציעות מגוון עצום של אפשרויות, כולל גלידות מבוססות קוקוס לחלב לאלו שמומנעות מסויה, גלידת חלב אורז דלת שומן, וכמובן גלידת סויה גם כן. אם ברצונכם לנסות להכין גלידת בית לא חלבית, נסו את המתכון הפשוט הזה לסורבת שוקולד טבעונית או סורבה תות טבעונית .
  למידע נוסף על גלידה לא חלב

• 09 מתוך 10

  תחליפי גבינה תוצרת בית

  יש עדיין לא מעט מוצרי חלב אתה יכול להיות השתוקקות (או צורך מתכון!), כי הם עדיין לא זמין לקנות בחנות. עברנו דרך ארוכה עם תחליפים מסחריים, אבל תמיד יש מקום לשיפור. בינתיים, נסו להכין בעצמכם גבינת פאייר תוצרת בית מתוצרת טופו, או, השתמשו בתבלינים איטלקים להכנת תחליף גבינת ריקוטה טופו, מושלמת להכנת לזניה ללא שומן (ללא תשלום ).

• 10 מתוך 10

  תחליף חלב תוצרת בית

  אם יש לך משפחה גדולה או לעשות הרבה אפייה, אתה עלול למצוא את זה חכם להשקיע יצרנית סויה כדי להפוך את החלב שלך לא חלב חלב. אתה יכול לעשות סויה ביד ללא מכונה, אבל זה קצת מאמץ. אגוזים חלב, לעומת זאת, הם סופר קל לעשות בבית. אתה יכול אפילו להכין חלב אורז תוצרת בית. בדוק את הכיוונים האלה להכנת חלב לא תוצרת בית חלב:

  • תוצרת בית קשיו חלב (בתמונה)
  • חלב שקדים ביתי
  • איך להכין חלב קנבוס תוצרת בית