מבער אינפרא אדום

מה אם הייתי אומר לך שיש גריל כי יהיה לבשל מאכלים במחצית הזמן של כל גריל אחר? גריל שיכול לייצר את סוג החום הדרוש כדי להטמין סטייק אחד מבחוץ אבל להשאיר אותו נדיר באמצע גריל שיכול להגיע לטמפרטורת הבישול מעל 700 מעלות F / 370 מעלות צלזיוס איך אתם שואלים? מבער .

מבער אינפרא אדום עובד על ידי התמקדות הלהבה של מבער גז סטנדרטי על אריח קרמיקה כי יש אלפי חורים מיקרוסקופיים בו.

זה ממיר את החום של הלהבה לאנרגיה אינפרא אדום, אותה אנרגיה אתה מרגיש מהשמש ביום קר. חום זה הוא הרבה יותר גבוה מתמיד יותר גריל רגיל יכול לייצר.

באופן דומה, מסכי מתכת משמשים לעתים קרובות כדי "להמיר" חום הסעה לאנרגיית אינפרא אדום. הרעיון הבסיסי הוא כי גריל קונבנציונאלי עובד על ידי חימום האוויר הזורם סביב האוכל. על ידי עצירת זרימת האוויר החם, באמצעות שימוש במפזר קרמי או במסך מתכת, החום המקרין הוא אינפרא אדום. תומכים יגידו לך כי זה מפחית את אפקט ייבוש של גז על ידי גריל הפחתת זרימת האוויר. מסכי מתכת לא ממש להמיר ביעילות כמו סוגים אחרים של טכנולוגיית מבער אינפרא אדום. למעשה, נקודת המכירה הטובה ביותר שלהם היא שהם מפחיתים התלקחויות.

עד לאחרונה, כדי לקבל סוג זה של גריל היית צריך לרכוש TEC. לאחרונה, כלומר, בשנת 2000 הפטנט של טק על טכנולוגיה זו נגמר, וכמה מתחרים קפצו להציע את הטכנולוגיה אינפרא אדום.

כמו עם רוב הטכנולוגיה, המתחרים הראשונים הם על העלות הגבוהה סוף, אבל אני צופה כי עם הזמן את הזמינות של מחירים נמוכים גריל אינפרא אדום יגדל.

אם אתה כבר הבעלים של TEC, אז זה כנראה נראה חילול השם להציע מותג אחר. בעלי TEC הם נאמנים מאוד (איכות לשקול בעת רכישת כל מוצר) ויהיה, אני בטוח, להמשיך להישבע על ידי המותג הזה.

עם זאת, פטנטים אוזל מסיבה: חדשנות. כבר בשוק היא חידוש ייחודי של Altima. הם מציעים יחידות מבער swappable שיאפשר לך יש מבער רגיל, firebox פחם ו מבער אינפרא אדום מתפקד באותו זמן. באופן דומה, אלפרסקו הציגה את מה שהם מכנים "SearZone", מבער אינפרא אדום שיושב בצד של מבערי גז מסורתיים יותר. אתה יכול להשתמש בו כדי לצרוך בשר לפני העברתם מבערים רגילים כדי לסיים את הבישול.

אז כמה זה הולך להריץ אותך כדי לקבל גריל כזה? סוף סוף TECs ייקבע לך בחזרה סביב $ 1,500.00USD ו $ 5,000.00 USD על סוף גבוה. כיום, התחרות גם נופל לתוך טווח זה מחיר. כדי להתעדכן במוצרים חדשים, בדוק שוב עם רשימה של גריל אינפרא אדום.