אלה פקאן קלויים הם הכנה פשוטה. את פקאן הם זרקו עם חמאה ומלח ים ולאחר מכן קלוי לאט לשלמות.
מגישים את פקאנים קלויים כמו חטיף או להשתמש כמו ציפוי עבור עוגיות או גלידה או להשתמש בהם כמו לקישוט מלוחים עבור קדירות ומנות אחרות. לקבלת פקאן פיקנטי, השתמש תבשיל Cajun או קריאולי או תערובת מלח מתובל האהוב עליך. או להמתיק אותם עם סוכר קינמון.
ניתן גם לבשל את חצאי הפקאן מהר יותר בתנור המיקרוגל, כפי שנדון בין "טיפים ווריאציות". וריאציות שוות לחקירה כוללות אגוזי פקאן אפויים וסוכר , או מתכון הקרקפת של ויל .
מה אתה צריך
- 1 קילו פקאן חצאי, או על 3 עד 4 כוסות
- 3 כפות חמאה ללא מלח, לחתוך לחתיכות קטנות
- מלח שולחן, מלח כשר, או מלח ים, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -250 F.
- מורחים את אגוזי הפקאן על תבנית אפייה עם מסגרת ומניחים את המחבת על המדף המרכזי של התנור. צולים בתנור שחומם מראש, מערבבים ומדי פעם הופכים עד שהפקנים משחימים קלות וארומטיים, או כ -60 דקות.
- מוסיפים את החמאה עד שפקאן מצופה וכל החמאה נמסה. מחזירים את המחבת לתנור וצולים עוד כ 10 דקות.
- מלח קלות לטעום בעוד פקאנים הם עדיין חם. מגישים חמים או מקוררים. חנות פקאן קלויים במיכל אטום היטב.
- השתמש פקאנים קלויים על קינוחים או לשרת אותם כמו חטיף. הטעם יכול להיות מגוונים עם סוכר קינמון, Cajun או קריאולי תיבול, או תערובות תבלין אחרים.
טיפים וריאציות
- מיקרוגל קלויים קלויים - מכניסים את הפקאנים לתבנית אפייה בטוחה במיקרוגל עם החמאה והמיקרוגל גבוה במשך כ -3 דקות. מסתובבים ומערבבים מדי פעם.
- מתבלים עם פיזור קל של סוכר קינמון או תערובת מלח מתובלת. או להשתמש Cajun או קריאולי תיבול, לפי הטעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 215 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 19 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |