אלה עוגיות שיבולת שועל מיושנות עשויות עם קיצור, סוכר חום, חמאה ותבלינים, יחד עם צימוקים - בדיוק כמו עוגיות של סבתא! במקום צימוקים, אני מוסיף שבבי שוקולד לעוגיות האלה, אבל אתה יכול גם להחליף את הצימוקים עם חמוציות מיובשות או תאריכים קצוצים.
עוגיות קמח שיבולת שועל קל לערבב ואופים והם להקפיא היטב. לעשות אצווה גדולה להקפיא חצי מהם עוד יום.
עוגיות שיבולת שועל נהדרות עבור מתנה לתת, מדי, והם בחירה מצוינת עבור אריזה ושליחה בדואר.
מה אתה צריך
- 1 כוס קיצור ירקות
- 1 1/2 כוסות סוכר חום בהיר (ארוז)
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חמאה (ראה טיפים)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אגוז מוסקט
- 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת (בישול מהיר)
- 3/4 עד 1 כוס צימוקים
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 375 פ. משמנים אופים נייר או קו עם נייר קלף.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם יחד את הסוכר הקצר והחום עד אור. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים את החלב ואת תמצית וניל.
- לתוך קערה נוספת לנפות יחד את הקמח, סודה לשתיה, אבקת אפייה, מלח, ותבלינים.
- מערבבים את התערובת המסננת לתערובת המפויחת עד לקבלת תערובת. מוסיפים שיבולת שועל וצימוקים.
- עם כף, ירידה על סדינים אפייה מוכן, משאיר כ 2 ס"מ בין העוגיות.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 8 עד 10 דקות, או עד להשחמה קלה.
טיפים מומחה
- אם אין לך חלב, במקום 1 1/2 כפיות מיץ לימון או חומץ בספל נוזלי מדידה. מוסיפים חלב שלם רגיל לקו 1/2 כוס. תן לזה לעמוד 5 דקות. השתמש חלב חמוץ כתחליף חלב חמאה.
- אם אתה רוצה לעשות אותם קצת fancier לאירוע מיוחד, טפטוף אותם עם קצת הדובדבן. מערבבים 2 כוסות ממתקים עם 3 כפות של מיץ תפוזים ו -2 כפות של חמאה מומסת. מוסיפים עוד מיץ, אם יש צורך, עבור טפטוף. לקבלת ציפוי וניל פשוט, להשתמש בחלב במקום מיץ תפוזים להוסיף 1 כפית תמצית וניל.
אתה יכול גם אוהב
עוגיות צ'יפס שוקולד עם שיבולת שועל
קל עוגיות קוקוס עם שיבולת שועל חמאת בוטנים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 74 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 16 מ"ג |
| נתרן | 65 mg |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |