בעוד החגים הם תירוץ מושלם עבור אצווה של עוגיות חמאה, אלה מתפוררים, להמיס את הפה שלך מתייחס נהדר בכל עת. זה קלאסי מתכון קצר מגיע באדיבות קווין, מן הבלוג Closet בישול.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס חמאה (ללא מלח, בטמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס סוכר (מגורענת)
איך לעשות את זה
1. מחממים את התנור ל -325 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים את הקמח והמלח בקערה קטנה. בקערה גדולה באמצעות מערבל חשמלי, קרם את החמאה והסוכר יחד עד אור ורכות. הפחיתו את מהירות המיקסר לשפל, והיכו בתערובת הקמח כדי ליצור בצק.
3. על משטח מקומח קלות, מגלגלים את הבצק למלבן (בערך 1/4-in). חותכים לתוך 3 רצועות, ולאחר מכן כל רצועה לתוך 6 חלקים שווים.
(או לחתוך לתוך כל הצורות הרצויות).
4. מסדרים את חתיכות על גיליון אפייה (s) מרופד בנייר קלף. אופים עד חום קל, 8 עד 10 דקות.
5. מעבירים את גליונות האפייה למארז תיל ומניחים להתקרר למשך 2 עד 3 דקות, ואז מעבירים את העוגיות למדף ומניחים להתקרר לגמרי.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 403 |
שומן טוטאלי | 33 גרם |
שומן רווי | 20 גרם |
שומן בלתי רווי | 10 גרם |
כולסטרול | 81 mg |
נתרן | 239 מ"ג |
פחמימות | 27 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 2 גרם |