ההכנה לפסח היא ללא ספק אחד האירועים האינטנסיביים ביותר של השנה היהודית - וזה אפילו לא כולל את כל הניקוי הדרוש כדי לוודא את הבית הוא ללא חמץ! לא, אחרי הכל מבריק ונקי, יש עדיין שווה שבוע של ארוחות החג לתכנן, אשר, על פי רוב, צריך להיעשות מאפס עם הרבה פחות מרכיבים זמינים השנה. זה אתגר יצירתי שלוקח קצת תכנון, אבל זה לא חייב להיות מאמץ מפרך לחלוטין. קח את זה בגידה שלך גיליון עבור פסח מהנה.
01 מתוך 08
מדריך קניות בפסח
© מירי רוטקוביץ קניות לפסח די הרבה פירושו לחלוטין restocking המטבח שלך לחג. לזכור את כל מה שאתה צריך עבור החג השבועי יכול להיות משימה מרתיעה, במיוחד אם אתה גם אירוח סדר או שניים!
מדריך זה נועד לסייע לכם ליצור רשימת קניות מקיפה לפסח ( הנה אחת מדפסות מוכנות לשימוש!), וכוללת המון טיפים - יחד עם מידע מועיל על מאכלים בולטים שעושים ואינם דורשים הכשרה מיוחדת לאימות פסח .
02 מתוך 08
תחליפי בישול לפסח
צילום: יוליה רזניקוב / גטי כשמדובר בבישול לפסח , אפילו טבחים הרפתקנים לעתים קרובות "ללכת על הספר", בוחרים רק את אותם מתכונים ניסו- and- נבדק שנה אחר שנה. הם יודעים שארוחת המצה ועוגת המצות , למשל, לא מתנהגים כמו קמח רגיל במתכונים. מרכיבים מסוימים, כמו אבקת אפייה, זמינים עם הסמכה KFP, אבל לעתים קרובות קשה למצוא. אחרים - כמו תמציות טעם מסוימות - פשוט לא קיימים.
כאשר אתה עושה הרבה בישול מאפס (במיוחד עם ציוד מטבח shoestring ואת החג שהוטל על גבולות הזמן לשקול) קשה לאמץ את הרעיון של הניסוי. הדבר האחרון שאתה רוצה הוא כישלון מתכון! עם זאת, ניתן להתאים מתכונים "רגילים" לפסח או למצוא חלופות סבירות אם אתה צריך לצבוט מתכון לפסח קיים.
03 מתוך 08
מה אני מאכיל את התינוק שלי לפסח?
צילום: יהודית וגנר חג הפסח של השבוע מציג כל מיני אתגרים כשרים מיוחדים. לא רק את כל עקבות החמץ - מאכלים ממולאים העשויים מחיטה, שעורה, כוסמין, שיפון או שיבולת שועל - יש להוציא מהבית, אך יש הרבה מזונות המגיעים לחופש במהלך החג.
עבור הורים או מטפלים של אוכלים צעירים, זה יכול להציג אתגר מיוחד - כלומר, מה לעזאזל אני יכול להאכיל את התינוק שלי ?!
אם אתם גרים בקהילה יהודית משגשגת המתגאה בסופרמרקט כשר, תוכלו למצוא על המדפים מזון כשרות לפסח. אבל זה כמעט תמיד מיובאים מישראל, ולכן די יקר. האם אתה באמת צריך להשקיע מזון צרוב עבור הקטן שלך? כנראה שלא.
04 מתוך 08
איך לבשל ליל הסדר ללא מתח
צילום: פנינה מייזלס / גטי אימג'ס סדר פסח הוא ארוחה חגיגית הנפוצה ביותר בקרב יהודים אדוקים ובלתי שומרי מצוות. אם אתה מארח, יש הרבה כדי לתאם על כל שאר פסח אל דוס, וזה יכול להיות בגדול הלחץ. אבל עם קצת עזרה על הכנת ציר הזמן ואת החזיתות תכנון התפריט, אתה יכול להירגע (לפחות קצת!), תוך לשים ליל הסדר אתה האורחים שלך ייהנו.
05 מתוך 08
3 דרכים לעשות סדר לילדיך
אשראי: P-Deliss / Godong / Getty תמונות כטקס מלא סיפורים, שיר, תפילה, יין וכמובן, סעודה חגיגית בערב הסדר יכול לרוץ זמן רב. אז איך לשמור על האורחים שלך נוח ומאושר - גם אם זה לוקח קצת זמן כדי להגיע הארוחה? אלה 3 עצות קל יהיה לכולם לשבח סדר שלך מיומנויות אירוח.
06 מתוך 08
מתכונים Charoset מרחבי העולם
© מירי רוטקוביץ החרוסת - תערובת הפירות והאגוזים המסמלת את המרגמה המשמשת את העבדים הישראלים במצרים - היא סמל פסח, ויכולה להיות המזון הסמלי הטעים ביותר שנצבר בליל הסדר. היא גם תמונה מדהימה של הפזורה היהודית, שכן לקהילות יהודיות ברחבי העולם יש את האוסף הייחודי שלהם על החרוסה, המונעת על ידי החומרים שהיו זמינים להם. בין אם אתם מתארחים בליל הסדר, או שאתם אורחים עם מנה נוספת, כדאי לכם להוסיף עוד חבילה או שתיים לתערובת, כחיבור קולינרי ליהודים ברחבי העולם.
07 מתוך 08
פסח מזון מיתוסים ועובדות
צילום: דוד רוט / גטי פסח יכול להימשך רק 8 ימים (או 7, אם אתם גרים בישראל), אבל החג כרוך בשכבה שלמה נוספת של שמירת כשרות מלאה במורכבויות קפדניות שאינן גורמות לשאר השנה. זה אומר דברים יכולים לקבל מבלבל אפילו עבור אנשים נלמדים למדי, ואת כשרות כשרות רק השנה . הוסיפו בני משפחה ומנהגים בני מאות שנים (מנהגים) הספציפיים לחג, וקשה עוד יותר להפריד בין המיתוסים והעובדות על ההלכות והחסרונות של שמירת כשרות בפסח. תוכלו למצוא כמה מן המיתוסים הנפוצים ביותר כאן, יחד עם הסברים על העסקה האמיתית בכל הנוגע לתפיסות המוטעות של חג הפסח.
08 מתוך 08
10 דרכים מדהים למעלה מצה
© מירי רוטקוביץ הרבה אנשים מתלוננים על אכילת מצות לאורך כל חג הפסח, בעוד שאחרים מצהירים לאהוב את הדברים. ובכן, הנה הבזק חדשות - האנשים במחנה האחרון הם כנראה רק עושה עבודה טובה יותר במחלקה ציפוי. תן זה אוסף פתוח פנים המצות sammies השראה משלך יצירתי משלבים, ואתה יכול פשוט למצוא את עצמך השתוקקות דברים השנה.