אלה סלטים פילה הם גריל חם ומהיר עם ויסקי מרינדה מתוק זה נותן להם טעם פנטסטי נחמד, זיגוג חד כאשר בגריל. מגישים עם ירקות בגריל או על סלט ירקות טריים. מתכון שבועי מושלם, אבל מפואר מספיק בשביל מבדרים.
מה אתה צריך
- 4 8 גרם / 225 גרם פילה סלמון
- 1/2 כוס / 120 מ"ל ויסקי
- 1/4 כוס / 60 מ"ל אור רוטב סויה
- 1/4 כוס / מיץ תפוזים 60 מ"ל
- 2 כפות / 30 מ"ל שמן צמחי
- 2 שיני שום, טחון
איך לעשות את זה
1.Mix יחד ויסקי, רוטב סויה , מיץ תפוזים, שמן ושום בקערה בינונית. מקום דגים בצלחת רדודה ויוצקים תערובת מעל. מכסים בניילון ומכניסים סלמון למקרר למשך 3 דקות עד שעה.
2. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. לאחר מחומם, גריל שמן grates ליצור משטח שאינו מקל. לעשות לפחות 4-5 עובר על סורגים. מקום דגים על גריל חם ומבשלים 5 דקות על כל צד.
אני ממליץ להשתמש בשני spatulas בגודל טוב כדי לעזור עם הפיכת התהליך. זה יקטין שבירה.
3. הסלמון נעשה כאשר הוא פתיתי בקלות, יש דהוי בצבע, ומגיע טמפרטורה פנימית של לפחות 145 מעלות. בזהירות להסיר דגים מן הגריל לשרת.
4. אם אתם מעוניינים דג צלחת. מתכון כפול מרינדה. שמור חצי של המרינדה ומביאים לרתיחה בסיר, להפחית את החום ולתת רוטב להמשיך ומבשלים במשך 5-6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הסר מן החום ולתת לעמוד במשך 5 דקות לפני spooning מעל הדגים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 640 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 152 מ"ג |
| נתרן | 1,079 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 58 גרם |