עוגות סלמון בגריל

אלה עוגות סלמון נפלא יכול להיות מוגש לבד או תוספת נחמדה כל סלט. אתה יכול גם לשרת אותם בסגנון בורגר. הבחירה בידיים שלך!

מה אתה צריך

• 1 1/4 פאונד / 575 גרם של פילה סלמון (חתוך לקוביות קטנות)
• 1/2 כוס / 120 מ"ל פירורי לחם (רגיל רצוי)
• 1/4 כוס מיונז 60 מ"ל
• 3 בצל ירוק (קצוץ דק)
• 3 כפות / 45 מ"ל טריים עלים שטוחים פטרוזיליה (קצוץ)
• 2 כף / 30 מ"ל חרדל דיז'ון
• 1 כף / 15 מ"ל לימון טרי מיץ
• 2 כפיות / 10 מ"ל לימון zest
• 1 כפית מלח 5 מ"ל
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית

איך לעשות את זה

1. מחממים מראש גריל לחום בינוני.

2. מניחים סלמון, לתוך מעבד מזון. תערובת עד קצוץ תערובת גס. מעבירים לקערה גדולה. מוסיפים פירורי לחם, מיונז, בצל ירוק קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה, חרדל דיז'ון, ליסט לימון ומיץ, מלח ופלפל שחור. מערבבים בעדינות עד שכל החומרים משולבים היטב.

3. צורה 8, קציצות בגודל שווה מתוך תערובת. הם צריכים להיות 1/2 אינץ 'עבה.

צחצח בשמן זית משני הצדדים.

4. באמצעות זוג גדול של מלקחיים מגבת נייר מקופל, גריל שמן grates טוב מאוד. פעולה זו תיצור משטח נחמד לא מקל. לעשות לפחות 3-4 עובר.

5. מניחים עוגות סלמון על הגריל. לעבוד בזהירות כדי לשמור את העוגה יחד. מבשלים במשך 3-4 דקות לכל צד, או עד מבושל דרך. הסר מן הגריל.

6. אם משרת את עוגות סלמון כמו המבורגר, שמן הפנימי של לחמניות המבורגר ומניחים על הגריל, בצד משומן למטה. סוגרים את המכסה ומניחים ללחם טוסט ל -2 עד 2 דקות. הסר להרכיב בורגר עם תוספות האהוב עליך.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	497
שומן טוטאלי	33 גרם
שומן רווי	5 גרם
שומן בלתי רווי	12 גרם
כולסטרול	101 מ"ג
נתרן	943 מ"ג
פחמימות	13 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	36 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).