זוהי דרך טובה לקבל דגים מטוגן מן הגריל שלך מבלי להשתמש הרבה שמן. הקפד לטפל בפילים אלה בזהירות, כך ציפוי נשאר.
מה אתה צריך
- 4 פילה דגים (בקלה, סנאפר אדום וכו ')
- 2 כוסות (475 מ"ל) מיידיות פירה
- 2 כפות (30 מ"ל) חמאה, נמס
- 2 כפות (30 מ"ל) מיץ לימון
- 1 כף (15 מ"ל) שמן זית
- 2 שיני שום, טחון
איך לעשות את זה
1. מחממים מראש את הגריל וודאו שיש לכם סיר בישול נקי מאוד.
2. מערבבים חמאה מומסת, מיץ לימון, שמן זית ושום בצלחת רדודה. טובלים פילה דגים בתערובת חמאה ומגלגלים פתיתי תפוחי אדמה למעיל.
3. עוטפים כל פילה בנייר אלומיניום ומניחים על גריל בינוני-חם. שמן בישול גריל וגריל במשך 6 עד 8 דקות, מפנה פעם אחת. הסר כאשר נעשה (טמפרטורה פנימית של לפחות 145 מעלות צלזיוס).
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 34 מ"ג |
| נתרן | 73 mg |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 11 גרם |