פלאנק בגריל סלמון סטייקים מתכון

זוהי דרך מהירה ופשוטה לגריל סטייקים סלמון. אתה משמר את הטעם הגדול של הסלמון אבל גם לקבל טעם קל, מעושן מן קרש עץ עשן.

מה אתה צריך

• 2 כפות (30 מ"ל) שמן זית
• 2 כפות (30 מ"ל) חרדל בסגנון דיז'ון
• 2 כפיות (10 מ"ל) פלפל שחור
• 1 כפית (5 מ"ל) מלח ים
• 1 עד 2 שיני שום, טחון
• 4 סטייקים סלמון
• 1 ארז לא מטופל או עץ אלמון קרש ספוג במים

איך לעשות את זה

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה.

2. מערבבים שמן זית , חרדל, שום, פלפל שחור ומלח. מורחים באופן שווה על שני הצדדים של סטייקים סלמון. מניחים סטייקים סלמון על קרש כי כבר שריה במים במשך 30 דקות לפחות. מניחים על הגריל ומבשלים על אש בינונית עד לסלמון. בערך 20 עד 30 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית של דגים מגיע בין 145 ל 150 מעלות.

3. מסירים סטייקים סלמון מן הגריל ומגישים עם הצדדים האהובים עליך, כמו ירקות בגריל או מנות בגריל למנה זו.

4. דבר אחד לציין, סטייקים סלמון לפעמים מכילים כמה עצמות לכיוון המרכז. משוך אותם בזהירות לפני הבישול או כאשר אתה עומד לשרת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	766
שומן טוטאלי	42 גרם
שומן רווי	7 גרם
שומן בלתי רווי	17 גרם
כולסטרול	221 מ"ג
נתרן	869 mg
פחמימות	13 גרם
סיבים תזונתיים	1 גרם
חֶלְבּוֹן	81 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).