אחת הדרכים הפשוטות ביותר לג'אז על תירס בסיסי היא על ידי הוספת תירס מתוק - אם זה משומר, קפוא או לחתוך ישר את קלח.
תירס טרי הוא הטוב ביותר, אבל קפוא הוא כמעט טוב. רק תן את התירס להפשיר ולאחר מכן לנקז ביסודיות. תירס משומר גם עובד קמצוץ - שוב, לנקז אותו היטב לפני ערבוב אותו לתוך הבלילה.
מה אתה צריך
- 1 כוס
- קמח לכל מטרה , מסודר
- 1 כוס צהובה
- קמח תירס
- 1 כף
- אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- 2 ביצים, מכות
- 1 כוס
- חצי וחצי
- ¼ כוס חמאה מומסת או קיצור
- ½ כוס סוכר (אופציונלי אם אתה מעדיף תירס לא ממותק)
- 1 כוס
- תירס מתוק , טרי, מופשר או משומר (מרוקן היטב)
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 ° F. משמנים היטב את תבנית האפייה.
- מנפים יחד את הקמח, תירס, אבקת אפייה ומלח.
- מערבבים את המחצית וחצי, ביצים, חמאה (או קיצור) וסוכר.
- מוסיפים את החומרים הנוזלים ליבשים ומערבבים רק עד שהלחות קמח, לא יותר מעשר עד חמש עשרה שניות. לאחר מכן לקפל את התירס, אבל לא overmix את הבלילה או cornbread שלך יהיה קשה מדי.
- יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה ואופים מיד את התירס.
- אופים 25 עד 30 דקות או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז התירס יוצא נקי וקצה התירס מתחיל להפריד מהמחבת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 248 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 69 mg |
| נתרן | 489 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |