כמו השם אומר, זה מתכון דל פחמימות נמוכה הוא בשר מלא בשר. אם אתה אוהב את צ 'ילי עבה ו "בעיקר בשר," זה מתכון כדאי לנסות.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- 1 בצל צהוב, חתוך לקוביות
- 5 קילו בשר בקר
- 3 ציפורן
- שום , טחון
- 1 פלפל אדום, זרע וקצוץ
- 1 פלפל ירוק, זרע וקצוץ
- 1 (14.5 ק"ג)
- רסק עגבניות
- 1 (15 גרם) פחיות שעועית פינטו, סחוט
- 2/3 כוס אבקת צ 'ילי
- 1/4 כוס אדמה
- כמון
- 1/4 כפית קינמון
- 1/2 כפית קאיין הקרקע, או לפי הטעם
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפית מלח
- 3 כוס מים, או לפי הצורך
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, מעל חום בינוני, sauté את הבשר ואת הבצל בשמן עד הבשר הוא שחום, ושברו לחתיכות קטנות.
- מסננים את השמן וחוזרים לסיר.
- מוסיפים את השום ומבשלים דקה אחת.
- מוסיפים את כל המרכיבים הנותרים, למעט השעועית ומבשלים על אש קטנה במשך שעה וחצי, תוך ערבוב מדי פעם.
- מוסיפים את השעועית ומבשלים עוד 15 דקות לפני ההגשה.
- כמו טבחי צ 'ילי להוסיף מים, אם יש צורך, אז זה לא הופך להיות סמיך מדי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 629 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 168 mg |
| נתרן | 391 מ"ג |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 65 g |