מה עדיף ליהנות ממתק חג הפסחא? מה דעתך על הוספת ממתק זה ממתק אחר מתכון? כן, זה ממתקים מחית- up הוא שתי סוכריות אחת, והתוצאה היא פנומנלי למדי!
כדורי ביצה חג המולד ביצה הם הכוכב של פאדג ' . הם נותנים לו מחנק יפה, טעם מלטי עמוק, ולהוסיף יפה קופצים של צבע פסטל. אני רוצה להוסיף אבקת מאלט שוקולד לפאדג 'עצמו, להעמיק את הטעם, אבל אם אין לך כל מה שאתה יכול להשמיט את האבקה ללא צורך לבצע שינויים כלשהם המתכון.
מה אתה צריך
- 12 גרם אידוי חלב
- 4 1/2 כוסות סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 2/3 כוס אבקת חלב מאלט שוקולד (השתמשנו Ovaltine)
- 3 כוסות שוקולד חצי מתוק
- 1 כוס חמאה ללא מלח (חתוך לחתיכות קטנות)
- 1 כפית
- וניל
- 2 כוסות ביצה חג המולד ביצה מלט (השתמשנו ביצים של רובין)
- אופציונלי: מפזר ספרינגס
איך לעשות את זה
- קו מחבת אפייה 9x13 אינץ 'עם רדיד, לרסס את רדיד עם תרסיס בישול nonstick. מניחים את החלב המבודד, הסוכר, אבקת הלפטורט והמלח בסיר בינוני מעל לחום בינוני גבוה ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס. לשטוף את הצדדים של המחבת עם מברשת בצק רטוב כדי למנוע גבישים סוכר להרכיב.
- מביאים את התערובת לרתיחה, ופעם רותחים, הכנס מדחום ממתקים. ממשיכים לבשל את הממתק, תוך ערבוב רצוף, עד שהוא מגיע ל- 230 F על המדחום. אם אתה לא מערבבים לעתים קרובות, אבקת מלט יתחילו לגבש על הקרקעית ועלול לייצר גושים פאדג 'שלך.
- פעם ב 230 F, להסיר את המחבת מהחום ולהוסיף את השוקולד, חמאה מקובצת, וניל לחלץ. מערבבים עד שהמוצר נמס והעיסה שלך חלקה לחלוטין. מוסיפים את רוב הכדורים, שמירה על 1/3 כוס מהם לקשט את הדף. מערבבים היטב.
- לגרד את פאדג 'החוצה לתוך המחבת מוכן, להחליק אותו לשכבה אפילו. מיד לפזר sprinkles בכל רחבי החלק העליון של העוגה. מפזרים את שאר הכדורים על החלק העליון של הפאדג ', ולוחצים בעדינות כדי לדחוף אותם לפאדג'.
- תן פאדג 'להתקרר ולהגדיר בטמפרטורת החדר למשך הלילה, או במקרר לפחות 3 שעות. כאשר מוגדר, להסיר את פאדג 'לקלף את גיבוי נייר. השתמש סכין חדה גדולה לחתוך את פאדג 'לתוך חתיכות 1 אינץ' לשרת.
- פאדג 'זה יכול להישמר במיכל אטום במקרר עד שבועיים. לקבלת הטעם הטוב ביותר מרקם, לאפשר את זה לבוא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 140 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 42 מ"ג |
| נתרן | 20 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |