בארצות הברית, אנחנו רגילים לעוגיות גדולות, עוגיות ענקיות ופרוסות נדיבות של עוגה. אבל כאשר קינוחים הם חלקים קטנים יותר, אתה יכול מדגם שונים רבים ללא overindulging. מגש של קינוח פטיט ארבע הוא מחזה משותף במסיבות דרום אמריקה, כנראה סחורה מן טאפאס שימש בספרד. אלה מיני קינוחים יכול להיות מפורט ועבודה אינטנסיבית, או פשוט כמו חיתוך בראוניז לתוך ריבועים קטנים ואבק אותם עם אבקת סוכר.
טאפאס קינוח מושלמים במיוחד למסיבות חג - לשרת אותם כוסות נייר צבעוניים, להוסיף קישוטים חגיגיים - האפשרויות הן אינסופיות.
Friday of 05
מסורתית אלג'ור. מריאן בליז Alfajores יכול להתבצע בכל גודל. אני אפילו ראיתי ענק אחד שימש עוגת יום הולדת. אתה יכול להיות יצירתי עם מילוי גם כן. מוסיפים שכבה של ריבת אננס, או אפילו חמאת בוטנים.
02 מתוך 05
בריגדיירים ברזילאים בריגדיר. מריאן בליז אני מכנה את אלה "כמהין כמה" כי הם נראים כמו כמהין כהה כמהין יקר, אבל הם עשויים עם אבקת קקאו חלב מרוכז. הם קצת לעיס עם טעם חמאת שוקולד טופי. הילדים שלי מעריצים אותם, והם משמשים לעתים קרובות במסיבות יום הולדת לילדים בברזיל.
03 מתוך 05
קווינדין - קוקסינל קוקוס קוקטייל קווינדין. מריאן בליז אלה הם כמו מיני מיני קוקוס מיני. הם מתוקים מאוד, אבל אני תמיד מוסיף קמצוץ של מלח (לא מרכיב מסורתי) אשר מביא את טעם קוקוס. יש להם צבע זהוב יפה, ונראה נהדר על מגש קינוח.
04 מתוך 05
פירות מאנה פירות מאנה. מריאן בליז אתה יכול להיות מסורתי ולהפוך את אלה מתוך מאכלי ממתקים הפרואני, או שאתה יכול מודל אלה פירות מן המרציפן שקנית כדי להפוך את pecans המארציפן מסוכרים. ילדים ייהנו זה הפרויקט, ואת הפירות לעשות מתנות גדולות, כמו גם קישוטים עוגה יפה.
05 מתוך 05
לימון סיד לימון סיד. מריאן בליז וריאציה על alfajor המסורתי - עבור אלה שאינם אוהדים של dulce de leche. טארט, מרענן ליים curd הוא דחוקה בין עוגיות לימון לחם קצר. אלה טובים יותר ביום השני, כאשר העוגיות לרכך את הטעמים מתמזגים.