בסדר, יש לי הודאה לעשות. אני לא ממש, אוהבת לגמרי בראוניז. מזעזע, אני יודע. אבל הם בדרך כלל מתוקים מדי בשבילי והם נראים כל כך ממדי. רק שוקולד וסוכר ללא התרגשות או עומק של טעם. אני אעשה יוצא מן הכלל אם בראוניז מרובד עם חמאת בוטנים או עוגת גבינה, אבל אם אני באמת רוצה להשתוקק ומצפים brownie, זה כנראה צריך להכיל חלבה.
אני באמת לא צריך שום תמריץ כדי להשתוקק חלבה כי זה די הרבה אחד הדברים האהובים עלי אי פעם תמיד היה. למרות שמשפחות רבות משלימות את עצמן, אמי לא עשתה כך שגדלתי לאכול את החלבה מחנויות המזון הגורמה. מדי פעם אני רץ לתוך אחד כי הוא מתוק מדי, אבל אלה שאני אוהב הם אלה המבוססים על שומשום והם תערובת מושלמת של מתוק ואת הערות מריר מעט של טחינה זה עשה עם.
זה לגמרי ממכר על זה לבד ואני בדרך כלל צריך לקנות תוספת אם אני הולך לאפות בראוניז עם זה כי ... אום ... טעימות הולכים לקרות. אף על פי שרוב החלופה תתמוסס לבסיס לחומניות, חלק מהפריטים יסתחררו, וכל הברוני יהיה בעל האיזון המושלם של השוקולד, השוקולד, והפיזאז הקטן הזה שאני מוצא בחסרונו של בראוניס.
מה אתה צריך
- 3/4 ליברות חלבה
- 4 גרם. שוקולד חצי מתוק
- 1 מחממים חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
- 2 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס כל קמח מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית וניל
- 1/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- ממיסים את השוקולד המתוק למחצה במיקרוגל או בקערה על סיר של מים רותחים. אפשר להתקרר מעט.
- מחממים מראש את התנור ל 350 מעלות וחמאה וקמח 8 "ריבוע פנורמי. בטנה אותו עם נייר קלף גם יעזור להסיר את החומות כאשר הם סיימו.
- מוסיפים את הסוכר והחמאה לקערה גדולה, בעזרת מיקסר או מערבל יד, קרם אותם יחד עד שהתערובת הבהירה. מקציפים בביצים, וניל, שוקולד מותך וקירור.
- בקערה נפרדת, מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתוך רטוב ומערבבים לשלב.
- חותכים את החלבה ל 1/2 "חתיכות ומפזרים אותם באופן אחיד על תחתית תבנית האפייה המתוכננת, יוצקים את הבלילה החומה על החלווה ואופים כ-40 עד 45 דקות או עד שהראשונים של החומות מוגדרים. לפני חיתוך וסילוק מהמחבת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 501 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 114 mg |
| נתרן | 276 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |