פודינג אורז הוא אחד הקינוחים האהובים עלי. מעולם לא חשבתי להשתמש ברוזווטר כמרכיב עד שטעמתי אותו במסעדה מזרח תיכונית בסיאטל. זה עושה הבדל גדול בטעם!
מה אתה צריך
- 1 כוס אורז לא מבושל
- 3 כוסות חלב מלא, בתוספת 3 כפות
- 2 כוסות מים
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 כפות רוזווטר
- 2 1/2 כפות קורנפלור
איך לעשות את זה
בסיר גדול, משלב אורז ומים ומבשלים עד למכרז (כ -20 דקות). מוסיפים חלב וסוכר, מעבירים את החום עד נמוך ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע דבק.
מבשלים עד שמנת, כ. 45 דקות. מוסיפים שלוש כפות של חלב ותירס כדי אורז ומערבבים היטב. מוסיפים רוסווטר ומביאים לרתיחה במשך דקה אחת. מסירים מהחום ומאפשרים לשבת במשך 5 דקות כדי לעבות ולהעביר לקערות הגשה.
מגישים מיד או מקררים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 733 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 24 mg |
| נתרן | 581 מ"ג |
| פחמימות | 140 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |