Quesadillas מקסיקני קל מאוד לעשות וילדים בהחלט אוהב אותם, שכן הם בעיקר גבינה (עם כמה ירקות בריאות snuck שם, כמובן)! זה מתכון צמחוני עבור קל גבינה קלה פלפל quesadillas יהיה להיט עם הילדים, כמו גם את המבוגרים, ו quegadillas veggie גם לבצע חטיף גדול או מתאבן פשוט עבור סופרבול, או כל יום משחק. אתה יכול גם אוהב שיש קצת שמנת חמוצה, guacamole תוצרת בית סלסה בצד לטבול quesadillas veggie שלך פנימה.
קסדיילה של פעמון פלפל זה גם מאופים בתנור במקום מחבת מטוגן, מה שנותן להם פריכות נעימה, ללא תוספת שומן או שמן בעת הבישול (אם כי המתכון אכן קורא לבישול פלפלים בשמן לפני האפייה, יכול להשמיט את השמן ולהשתמש במחבת לא מקל, או, להשמיט את הצעד הזה לגמרי אם אתה מעדיף quesadillas veggie שלך להיות נמוך יותר בשומן).
אתה יכול לעשות את אלה quesadillas מקסיקני טבעוני במידת הצורך באמצעות גבינה צמחוני שאינם חלב , כדי להפוך אותם ללא גלוטן, פשוט להחליף את טורטיות הקמח הרגיל לעטוף ללא גלוטן.
תוהה על גבינה ואם זה יכול להיכלל על דיאטה צמחונית שלך? הנה מה שאתה צריך לדעת אם גבינה או לא צמחוני.
מה אתה צריך
- 1 כף. שמן זית (או שמן צמחי)
- 1 פלפל ירוק (פרוס לרצועות דקות)
- 1 פלפל אדום (פרוס לרצועות)
- 1 פלפל צהוב (פרוס לרצועות)
- 1/2 כפית. כמון
- מלח דש ופלפל, לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר הוא תמיד הכי טוב)
- 1/2 כפית. מיץ ליים
- 2 1/2 כוסות גבינה (מגוררת)
- 8 טורטיות קמח
- אופציונלי: 1 כוס סלסה, guacamole או שמנת להגשת
איך לעשות את זה
- ראשית, לחמם מראש את התנור ל 375 F ו גריז קלות גיליון אפייה (בהתאם לגודל, ייתכן שיהיה עליך שתי גיליונות אפייה או לעבוד אצוות).
- לאחר מכן, מוסיפים את השמן למחבת גדולה על אש בינונית ומבשלים את כל פלפלי הפעמון הירוקים, האדומים והצהובים בשמן. בעוד הפלפלים מבשלים, מוסיפים את הכמון, מלח הים או מלח כשר, קצת פלפל שחור טחון טרי ומיץ ליים ומבשלים רק עד שהפלפלים פשוט רכים, בערך 3 עד 5 דקות; לא overcook.
- מניחים ארבע טורטיות קמח על גבי תבנית אפייה משומנת קלות כדי להרכיב את quesadillas שלך. ייתכן שיהיה עליך שתי תבניות אפיה בשביל זה. מניחים כפית גדולה או שכבה דקה של פלפלים על טורטיה קמח. מוסיפים שכבה עבה של גבינה ומכסים עם טורטיה נוספת של קמח, ומרכיבים את כל הווגי קסדילאס באותו אופן.
- אופים את פלפל הפלפל שלך ב 375 F למשך כעשר דקות, או עד שהגבינה נמסה במלואה.
- מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר מעט לפני החיתוך והגשה.
- כדי לשרת, לחתוך כל quesadilla לתוך רביעית או, לחתוך 6 חתיכות עוגה, כמו פיצה. למעלה עם סלסה, שמנת או לשרת עם guacamole בצד אם אתה רוצה.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 3272 |
שומן טוטאלי | 127 g |
שומן רווי | 58 גרם |
שומן בלתי רווי | 32 גרם |
כולסטרול | 176 מ"ג |
נתרן | 6,338 מ"ג |
פחמימות | 415 גרם |
סיבים תזונתיים | 31 גרם |
חֶלְבּוֹן | 111 גר ' |