לעשות אורז צמחוני פשוט וקל שעועית בוריטו באמצעות אורז שאריות , שימורי שעועית שחורה, קנה סלסה קנה וגבינה. אם אתם מחפשים מתכון מהיר וקל וגבינה בוריטו גבינה, הנה מתכון בסיסי מזון מקסיקני מלכתחילה. מוסיפים את כל התבלינים והירקות הנוספים שאתם אוהבים, כגון פלפל קאיין או אבקת צ'ילי עבור בוריטו צמחוני אופייני. מתכון בוריטו צמחוני לא צריך להיות מפואר להיות טעים!
היופי של המתכון הזה הוא בפשטות של זה, אבל זה לא אומר שאתה יכול להשתמש בו כבסיס ולהתאים אותו כדי לעשות את זה אפילו טוב יותר. להחליף את האורז שאריות רגיל, למשל, עבור כמה אורז מקסיקני מוכן או אורז ספרדית , ובמקום שעועית שחורה משומר, להשתמש כמה כושים frijoles תוצרת בית או שעועית מתוצרת בית (ייתכן גם אוהב את זה מתכון מחורץ שעועית מתכון ). וכמובן, אם אתה צריך את זה כדי להיות טבעוני, רק תת בחלק גבינה טבעונית במקום גבינה רגילה או שאתה יכול גם פשוט להשמיט את הגבינה לגמרי.
אמנם זה נכון כי burritos פופולריים יותר כמו מזון מקסיקני אמריקאי מאשר כמזון מקסיקני כשלעצמה, זה לא עושה אותם פחות טעים! כמה הטוענים בוריטו מתעקשים כי burritos לא צריך להיות מוכן עם אורז בכלל, ואחרים מתעקשים כי חסה על בוריטו הוא anathema. בעוד צמחונים רבים מוצאים כי הם אוהבים את המחנק כי חסה מוסיף בוריטו, כמה חובבי בוריטו נוטים להיות דעות נלהבות מאוד ויכוחים חזקים על אם או לא שייך אורז ב burrito! לא משנה איך אתה מרגיש באופן אישי, אי אפשר להכחיש את הצורך מדי פעם להשתמש שאריות אורז בבית, וזו דרך מצוינת לעשות את זה.
כך או כך, מתכונים כגון זה הם מושלם עבור vegetarians, כמו יש הרבה חלבון מן השעועית, ועם רק כמה מרכיבים פשוטים, זוהי דרך מצוינת עבור כל אחד בישול על התקציב או צורך להאכיל את המשפחה מהר .
מה אתה צריך
- 1 15 עוז. יכול פולי שחור (מרוקן)
- 1 1/2 כוסות סלסה
- 1/2 כפית אבקת כמון
- 1 3/4 כוס אורז (מבושל)
- 1 כוס גבינת צ'דר (מגוררת)
- אופציונלי: חסה iceburg מגורר
- אופציונלי: 1/2 כוס שמנת חמוצה
- אופציונלי: פרוסות אבוקדו או
- תוצרת בית
- 6 עד 8 טורטיות קמח
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה או מחבת על אש נמוכה, לשלב את השעועית השחורה, סלסה אבקת כמון, ערבוב לשלב. מוסיפים את האורז המוקפץ או הנותר ומאפשרים לבשל רק עד שהוא חם.
- מכינים את תערובת האורז והפולים על טורטיות הקמח, מתחלקות באופן אחיד.
- למעלה כל טורטייה עם קצת גבינה מגוררת, שמנת חמוצה, חסה, שתיים או שלוש פרוסות אבוקדו, או כל תוספות אחרות שתרצה (בצל ירוק, כוסברה טרייה קצוצה, עגבניות מקוביות, רוטב חריף ו guacamole תוצרת בית הם כמה אפשרי אפשרויות).
- עוטפים את הבוריטו ומגישים חם.
כמו מתכון זה? מחפש מתכונים צמחוניים קל יותר לנסות על התקציב? אם כן, הקפד לבדוק את 7 דרכים מרגשות לעשות אורז ושעועית .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1523 |
| שומן טוטאלי | 49 g |
| שומן רווי | 26 גר ' |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 2,465 מ"ג |
| פחמימות | 221 גרם |
| סיבים תזונתיים | 23 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 48 גרם |