זה שרימפס מתוק וחמצמץ מוכיח כי תנור איטי הוא לא רק עבור צלויים מבושלים ותבשילים. זהו מכשיר רב תכליתי המציע את הנוחות של בישול ללא ידיים.
מנה זו היא שרימפס מתוק וחמוץ קל, עשוי עם שרימפס מבושל קפוא, אננס, תרמילי אפונה, תערובת רוטב מתוק וחמוץ. את שרימפס מתווסף איטי כ 15 עד 20 דקות לפני המנה היא מוכנה.
רצועות פלפל וגזר פרוס דק או סלרי יהיה גם נהדר עבור צלחת זו, במקום או יחד עם תרמילי אפונה. או להשתמש בעשב ירקות אסייתי קפוא יחד עם תרמילי אפונה.
מה אתה צריך
- 1 חבילה (6 גרם) קפוא אפונה תרמילים
- 1 (14 גרם) יכול אננס tidbits (או chunks)
- 2 כפות קורנפלור
- 3 כפות סוכר (מגורען)
- 1 כוס
- עוף במלאי (עדיף unsalted או נתרן נמוכה)
- 1/2 כוס שמורות מיץ אננס
- 1 כף רוטב סויה
- 1/2 כפית ג 'ינג' ר הקרקע
- 1 (16 גרם) שקית שרימפס מבושל קפוא (
- בינוני או גדול )
- 2 כפות חומץ סיידר (או חומץ אורז)
- 1 כוס אורז (
- חם מבושל , עבור המשרתים)
איך לעשות את זה
- מכניסים את תרמילי האפונה למסננת ומניחים עליהם מים קרים עד שהפשיר מספיק כדי להיפרד בקלות.
- מסננים את פחית האננס במסננת מעל קערה; מילואים 1/2 כוס מיץ.
- מניחים את תרמילי אפונה ואת אננס סחוט בתנור איטי.
- בסיר קטן, לשלב את הקורנפלור והסוכר; מערבבים לתערובת. מוסיפים את עוף המניות, 1/2 כוס מיץ אננס שמורות, רוטב סויה, זנגביל. מביאים את התערובת לרתיחה על אש גבוהה. מבשלים את הרוטב כ 1 דקות, תוך ערבוב מתמיד. הרוטב צריך להיות סמיך וברור.
- יוצקים את הרוטב על תרמילי אפונה ואננס; מערבבים בעדינות כדי למזג את החומרים. מכסים ומבשלים על נמוך במשך 3 עד 4 שעות. מוסיפים את השרימפס מבושל וממשיכים לבשל במשך 15 עד 20 דקות יותר, או עד חם. מוסיפים את חומץ ומערבבים בעדינות.
- מגישים עם אורז מבושל חם.
טיפים
- יש כמה דרכים להפשיר שרימפס קפוא. להפשיר את שקית שרימפס במקרר לילה אם אפשר. להפשרה מהירה יותר, לשים את השרימפס בתוך מסננת. מעבירים מים קרים מעל שרימפס או מטבלים את המסננת בקערה של מים קרים במשך כ -10 דקות. הרם את המסננת ולתת שרימפס ניקוז. פאט אותם יבש עם מגבות נייר, אם תרצה.
- עבור שרימפס גלם Unpeeled: להפשיר את שרימפס אם קפוא (ראה לעיל). לקלף שרימפס ולהפעיל את קצה סכין חדה קטנה על הגב. משוך החוצה את הווריד הכהה או לגרד אותו עם הסכין. חזור עם שרימפס הנותרים ולשטוף אותם היטב עם מים קרים. מביאים סיר מים לרתיחה. מוסיפים את שרימפס נקי ולהפחית את החום נמוך. מבשלים כ 2 עד 3 דקות, או עד שהם אטומים ורודים בצבע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 395 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 227 מ"ג |
| נתרן | 960 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |