סתיו מביא יבול מדהים, עם אחד זה הכי טוב מתייחס להיות אגס. שום דבר לא עושה "פירסינג" טוב יותר מאשר סנדלר מפנק חם עם גביע של גלידת וניל שעועית. האורחים שלכם יאהבו את המצגת וחושבים שביליתם שעות, כאשר למעשה כל צלחת לוקח בערך שעה בסך הכל. יש מגוון גדול של אגסים בחוץ אז לבחור בתבונה. Bosc או Anjou מומלץ מאוד כפי שהם קל למצוא (רוב חנויות מכולת לשאת Bosc לפחות) והם המשרד מספיק כדי להחזיק את הצורה שלהם בעת הבישול. אם אתה בוחר מגוון רך יותר, כמו Bartlett, הטעם יהיה רק טוב אבל המרקם יהיה יותר כמו רוטב אגס לאחר מבושל. אתה יכול גם להחליף תפוחים או אפילו אוכמניות אם אגסים הם לא הטעם האהוב עליך.
התפוררות של שיבולת שועל היא בדיוק הזכות. זה לא כבד מדי אבל נותן מרקם נהדר. מוסיפים קצת אגוזים קצוצים או שקדים לתערובת אם רוצים קראנץ נוסף. טיפ פנימי: אתה יכול לעשות את שניהם תערובת אגס קצוץ שיבולת שועל להתפורר יום קדימה. אחסן אותם בנפרד במקרר ואופים ממש לפני שהאורחים מגיעים. אם אין לך צנצנות בירה, השתמש בצלחת קדירה רגילה. ההנחיות אותו יעשה ואתה תקבל תוצאה יפה. הריח לבד ימשוך את כל השכנים לדלת הכניסה.
מה אתה צריך
- 4 אגסים בינוניים, מקולפים וחותכים לגושים
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1 כף סוכר חום
- 3 כף סוכר מגורען
- 4 כפות שיבולת שועל מיושנת
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית קינמון טחון
- אגוז מוסקט מקף
- 2.5 כף חמאה קרה
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F.
- מפזרים מיץ לימון על גושים לחתוך אגס. לְרַגֵשׁ.
- מוסיפים 1 כפות סוכר מגורען 1 כף קמח לתערובת ומערבבים עד בשילוב.
- מניחים חתיכות אגס על החלק התחתון של כל צנצנת, עד שהם 2/3 את הדרך למעלה את הצנצנת.
- בקערה אחרת משלבים את הסוכר הנותר, שיבולת שועל, קמח, קינמון ואגוז מוסקט.
- מוסיפים חמאה קרה לתוך הקערה ומשלבים עד לטקסטורה דמויית חול.
- מניחים את תערובת להתפורר על החלק העליון של האגסים עד שהוא מגיע לראש (הנותרים 1/3).
- אופים במשך 30 דקות.
- מגישים כאשר חם עדיין בצנצנת בירה, רצוי עם גלידה. אתה יכול גם מגניב לחמם במשך 2 דקות על חטיף לילה מאוחרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 264 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 19 מ"ג |
| נתרן | 356 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |