הפשטות המוחלטת של זה ארבעת המרכיבים כפרי ריבה מתכון ריבה היא רק יתרון בצד. הכוכב של ריבה זו הוא טעם נוצץ ברור של אגסים טריים, מודגש עם רק את האבק הקטן ביותר של קינמון וציפורן. שיחי האגסים האלה הם קונפיטורה צרפתית קלאסית; הם אינם דורשים שום פקטין, רק סוכר, כדי להתעבות לתוך לבבית.
מה אתה צריך
- 8 כוסות קצוצות, אגסים קלופים
- 4 כוסות סוכר
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית אדמה
- ציפורן
איך לעשות את זה
כיצד לבצע שימור אגס כפרי:
מוסיפים את כל המצרכים לסיר גדול ומביאים אותם לרתיחה על אש בינונית. מנמיכים מעט את החום ומבשלים את הריבה, נחשפים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 90 דקות עד שעתיים.
מוציאים את ריבת האגסים מהחום ומניפים את הקצף בכף נקייה. להדק את ריבה לתוך חם, מעוקרים חצי צנצנות חצי ליטר, עוזב 1/4 ס"מ headroom. נגב את שפות עם מגבת נקייה, חותם, תהליך בקנקן מים רותחים במשך 10 עד 11 דקות.
אפשר לצנצנת להתקרר על מגבת נקייה לבדוק את החותמות לפני אחסון ריבה במקום קריר, כהה.
זה מתכון ריבה ריבה הכפר עושה 6 חצי pints. כל צנצנת תשואה כ 6 מנות
אם אתה אוהב את המתכון הזה, נסה האהובים שלנו משומר הקציר ורטבים מתכונים .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 107 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |