אלה מאפינס גזר לח טעון עם גזר מגורר ואגוזי מלך קצוצים, ואת טעמי קינמון ואגוז מוסקט משלימים את החומרים בצורה מושלמת. השתמשתי גזר ססגוני מאפינס אלה.
תפוז גבינת תפוזים הוא אופציונלי, אבל זה עושה להפיץ קל וטעים. או פשוט להמתיק את גבינת שמנת ולהוסיף כמה טיפות וניל. חמאה בטעם יהיה נחמד עם מאפינס גם כן. נסה את החמאה קינמון או חמאה כתומה מוקצף .
הגזר עשוי להיות מגורד עם פומפיה יד, אבל מעבד מזון עושה את העבודה הרבה יותר מהר וקל יותר.
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה (מרכך)
- 2/3 כוס סוכר מגורען
- ביצה 1 גדולה
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1 3/4 כוסות
- קמח לכל מטרה, 8 גרם
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית מלח
- 2/3 כוס חלב
- 1 1/2 כוסות גזר (כ 3 גזרים pe eled ו מגורר דק)
- 2/3 כוס אגוזים (קצוצים)
- עבור קרם אופציונלי כתום גבינה להפיץ:
- 4 גרם
- גבינת שמנת, מרוככת
- 1 כובע כפית תפוז כתום (מגורד דק)
- 2 עד 3 כפות סוכר
- 3 טיפות וניל (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5). קו 12 כוס כוס מאפין עם נייר מאפין / cupcake.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את החמאה עם הסוכר המגורען עד שהאור והנפוח.
מקציפים את הביצה ואת 1 1/2 כפיות וניל לתוך תערובת מוקרמת.
בקערה אחרת, משלבים את הקמח, אבקת האפייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח; לערבב היטב כדי למזג.
מוסיפים כשליש מהקמח לתערובת הראשונה יחד עם מחצית החלב; תערובת היטב.
מוסיפים עוד שליש מתערובת הקמח והחלב הנותר. לערבב עד blended. מוסיפים את הקמח הנותר ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה.
מוסיפים את הגזר המרוסס ואת האגוזינים הקצוצים.
ממלאים כוסות מאפין מוכן כמעט מלא.
אופים את המאפינים כ -25 דקות, או עד שהם משחימים וקיסם מוכנס למרכז יוצא נקי.
תפוז גבינת שמנת
בקערה עם מערבל חשמלי, משלבים את גבינת שמנת מרכך עם צניחה כתומה, 2 כפות של סוכר ממתקים, וכמה טיפות של תמצית וניל. מקציפים עד אור רכה. מוסיפים עוד סוכר סוכר, אם תרצה. לְקַרֵר. בואו גבינת שמנת לבוא לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
וריאציות ותחליפים
- החלף על כוס וחצי של גזר מגורד עם כוס וחצי של קוקוס מקולף.
- השתמש pecans במקום אגוזי מלך במאפינס.
- Streusel ציפוי - לקבלת מהיר ציפוי, לשלב 1/3 כוס קמח, 1/3 כוס סוכר חום, 1/2 כפית של קינמון, ו 3 כפות חמאה רכה; מערבבים היטב. מוסיפים כמה כפות של אגוזים קצוצים דק, אם תרצה. מוסיפים כמה כפות של אגוזים קצוצים דק, אם תרצה. מפזרים מעט מהתערובת על המאפינים ממש לפני האפייה.
אתה יכול גם אוהב