קצוץ דק בטטה מוסיף טעם נפלא, מרקם, ואת לחות כדי מאפינס. השתמש אגוזים או פקאנים אלה מאפינס בטטות בטטות. או להוסיף קוקוס flaked במקום האגוזים.
כמה הערות קודמות ציינו כי מאפינס שלהם לקח קצת יותר מ 25 דקות.
מעבד מזון עם הקובץ המצורף הדיסק הוא הדרך המהירה והקלה ביותר לגרוס את בטטה. מגרד תיבת או מגררת Microplane עשוי לשמש גם.
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה (מרכך)
- 2/3 כוס סוכר
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 3/4 כוס / 8 גרם קמח (לכל מטרה)
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית מלח
- 2/3 כוס חלב אידוי (או חלב רגיל)
- 1 1/2 כוסות תפוחי אדמה מתוקים (מקולפות וקרופות דק)
- 2/3 כוסות פקאן קצוצות
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5).
בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, היכו חמאה וסוכר עד אור ורכות. מקציפים ביצה וניל עד מעורבב היטב.
בקערה נפרדת משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, אגוז מוסקט ומלח. מערבבים לתוך תערובת החמאה לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד מרכיבים יבשים לחים.
מקפלים בטטה ואגוזים קצוצים, ערבוב עד להפצה טובה.
כפית לחבית כוסות מאפין משומנת, מילוי על 2/3 מלא.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שמרכז מאפין קופץ בחזרה כאשר לוחצים קלות בקצות האצבעות. לחלופין, לבדוק את מאפינס עם קיסם. קיסם צריך לצאת נקי כאשר מאפינס נעשים.
תן למאפינס להתקרר במחבת על מדף במשך כ 5 דקות.
מוציאים את מאפינס מהמחבת ומגישים את המאפינס חמים.
וריאציות
החלף 1/3 1/2 כוס של בטטה עם תפוח קצוץ דק או קישואים.
החלף את פקאן קצוץ עם אגוזי מלך קצוצים או קוקוס flaked.
אתה יכול גם אוהב
אי אפשר לתפוס בטטות מאפינס גביע עוגות
גזר מאפינס עם אגוזי מלך וגבינת שמנת
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 263 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 37 mg |
| נתרן | 360 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |