זה קל וטעים נהדר צ 'אודר צדפות עבור תנור איטי, עשוי עם תפוחי אדמה וחלב, קותל חזיר או בשר חזיר, שימורי צדפות טחון. קורנפלור עושה את המרקם סמיך ומספק.
מיץ צדפות בבקבוקים הוא הבחירה הטובה ביותר עבור הנוזל, אבל מים או מלאי עוף ניתן להשתמש. אם אתה משתמש מרק עוף מלוחים או נתרן נמוכה במרק, ייתכן שיהיה עליך לקצץ על המלח. מוסיפים מעט מלח וממתינים עד שהוא כמעט נעשה לטעום ולהוסיף עוד, לפי הצורך.
זה צ'אודר פופולרי מאוד עם תריסר ביקורות 5 כוכבים תחת מערכת הסקירה הקודמת שלנו. אחד הקוראים כתב שהיא לקחה אותו לעבודה ולא נותרה טיפה. אם אתה לוקח את זה potluck, לקחת כמה עותקים של המתכון!
מה אתה צריך
- 4 (6 1/2 oz.) פחיות minced צדפות עם מיץ
- 6-8 גרם חזיר מלח או בייקון, חתוך לקוביות
- 1 כוס בצל קצוץ
- 6 עד 8 תפוחי אדמה בינוניים, מקולפים וקובעים
- 3 כוסות מים (להשתמש בכל צד או צדפות מיץ טעם הטוב ביותר)
- 3 1/2 כפיות מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל
- 4 כוסות
- חצי חצי קרם או חלב
- 4 כפות קורנפלור
איך לעשות את זה
- במידת הצורך, לקצוץ או לחתוך את צדפות לתוך חתיכות בגודל ביס.
- במחבת מטגנים את חזיר המלח או את הבצל והבצל עד שהם זהובים. לנקז. מסננים ומוסיפים את בשר חזיר או בייקון ובצל לתנור איטי עם צדפות טחון או קצוץ.
- מוסיפים את הבצל, תפוחי האדמה, ואת המים, נתרן עוף נמוך, או מיץ צדפות. מוסיפים 2 כפיות מלח (כפית אחת אם השתמשת מרק) ואת פלפל שחור טחון.
- מכסים ומבשלים על 3 עד 4 שעות או עד שהירקות רכים.
- במהלך השעה האחרונה של בישול, לשלב 1 כוס חלב או חצי וחצי עם 4 כפות של קורנפלור. מוסיפים את תערובת התירס ואת החלב הנותר או חצי וחצי לתנור איטי ומערבבים לתערובת. בשלב זה, לטעום ולהתאים את התבלינים, הוספת מלח יותר, לפי הצורך.
- בראש כל מנה מוגש עם פטרוזיליה טרייה קצוצה ומגישים סלטין, קרקרים אויסטרים או לחם צרפתי .
טיפים וריאציות
- מוסיפים חצי כוס סלרי קצוץ למחבת יחד עם הבצל.
- השתמש פחות בשר חזיר או בייקון לחתוך שומן וקלוריות. או להפוך את המנה עם בשר חזיר דק מקולף במקום.
- מוסיפים כפית של שום טרי קצוץ כאשר בצל ובצל חזירים ומבשלים עוד דקה אחת.
- לקבלת צ 'אודר עשיר, להשתמש חצי וחצי במקום חלב.
- מטגנים עוד כמה רצועות של בייקון. מפוררים את בייקון מבושל נוספת לקרר אותו כדי לשמש כקישוט עבור צ 'אודר סיים.
- במקום פטרוזיליה טריים קצוצים, השתמש בצל ירוק פרוס צמרות, גבינה קלה רטובה, או בצלים קצוץ לקשט כל מנה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 434 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 2,125 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |