אלה פנקייק הבסיסיים מושלמים עבור סוף שבוע בבוקר או ארוחת בוקר לחג, יחד עם נקניקיות או בייקון ואת תוספות האהוב עליך. המתכון הוא מועדף וניסיון. הפוך אצווה כפולה להקפיא אותם לארוחת בוקר לאורך כל השבוע!
מגישים פנקייק אלה עם הרבה חמאה וסירופ מייפל, או להשתמש סירופ האהוב עליך או פירות עליהם.
מה אתה צריך
- 2 כוסות
- קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 3 כפות סוכר מגורען
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 1/2 כוסות חלב (או יותר, לפי הצורך)
- 2 כפות חמאה מומסת
- שמן או קיצור של מחבת
איך לעשות את זה
- בקערה משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח. מקציפים או מערבבים לערבב ביסודיות.
- בקערה אחרת, מקציפים יחד את הביצים ואת 1/1/2 כוסות חלב; מוסיפים לתערובת קמח, תוך ערבוב רק עד לקבלת תערובת. מערבבים בחמאה מומסת. אם הבלילה נראה עבה מדי להתפשט, להוסיף קצת יותר חלב.
- שימוש על 1/4 כוס בלילה עבור כל פנקייק, טיפה על מחבת חמה, משומנת.
- מבשלים עד שאתה רואה את הבועות מעל פני השטח הם שוברים את הקצוות מופיעים מעט יבש. פונים לחום השני.
הערה: אם אתם עושים מספר קבוצות ורוצים לשרת את כולם בבת אחת, לחמם את התנור ל 200 F לפני שתתחיל. מניחים מתלה על גיליון אפייה גדול ומניחים אותו בתנור. מקום פנקייק מבושל על המדף בשכבה אחת (חשף). את הפנקייק ניתן לשמור עד 20 דקות בתנור חם.
טיפים
- את הבלילה ניתן לעשות בלילה הקודם. רק מכסים ומקררים עד הבוקר.
- אם הבלילה נראית עבה מדי, מוסיפים מעט חלב (כף בכל פעם) עד שיש לך עקביות טובה.
- אם יש לך כמה פנקייק שאריות, להקפיא אותם בתיק מקפיא. חם במיקרוגל, מחבת או טוסטר.
- עבור פנקייק fluffier, להפריד את הביצים להכות את הלבנים עד נוקשה. הפוך את החובט עם החלמונים ואת לקפל את הביצה לבן מכות לתוך הבלילה האחרונה.
רעיונות טעם
- כדי לגזום קצת את הטעם, נסה להוסיף כמה כפיות של תפוז כתום על הבלילה.
- עבור פנקייק מתובל, להוסיף 1/2 כפית של קינמון , 1/4 כפית אגוז מוסקט, ו 1/2 כפית וניל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 290 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 1,031 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |