זה קל לעשות חזיר תבשיל, מושלם עבור סתיו או ארוחה החורף. מגישים עם לחם קרוש וסלט זרוק.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר חזיר רזה (כתף ללא עצמות)
- 1 כף שמן זית
- 1 בצל בצל (קצוץ)
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כפית רוזמרין עלים יבשים
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כוס עוף מרק (או מים)
- 8 גרם פטריות (פרוס)
- 1 1/2 כוסות גזר (פרוס 1/2 אינץ 'עובי)
- 1 פלפל פעמון (ירוק או אדום, חתוך 1 אינץ 'חתיכות)
- 1/2 כוס יין אדום יבש
- 1 יכול (8 גרם) רוטב עגבניות
איך לעשות את זה
- חותכים חזיר לקוביות 1 אינץ ', זמירה והשמנה שומן.
- מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית ומבשלים את הבשר, תוך ערבוב תכוף, במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הבצל והסלרי ומבשלים עוד שתי דקות. מוסיפים את עשבי התיבול, פלפל, מרק או מים.
- להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים במשך כשעה, או עד שהבשר רך.
- מוסיפים את המצרכים הנותרים ומביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים במשך 30 עד 45 דקות, או עד שהירקות רכים. מערבבים מדי פעם.
אתה עשוי להתעניין ב:
צ 'ילי חזיר
תבשיל חזיר ספרדי עם תפוחי אדמה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 267 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 66 מ"ג |
| נתרן | 222 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |