זהו תבשיל ברונסוויק בסגנון ג'ורג'יה, עם עוף או חזיר, תירס ותפוחי אדמה. רוטב ברביקיו ורוטב חריף מעט נותנים לתבשיל הזה טעם נפלא. גרסה זו מבוצעת עם בשר מבושל וירקות, מה שהופך אותו מתכון מהיר וקל. תבשיל ברנסוויק קלאסי עשוי לעיתים קרובות עם שעועית לימה - מוסיפים כמה לימות מבושלות לתבשיל אם תרצו.
יש הרבה טענות לגבי מקור התבשיל ברנסוויק. צפון קרוליינה, וירג 'יניה, וג' ורג 'יה יש כל ברונסוויק קאונטי, והם כולם לחגוג את התבשיל הטעים. התבשיל המקורי של ברונסוויק נעשה בעיקר עם סנאי ומעט ירקות.
מתכון קשור: תבשיל ברנסוויק עם תפוחי אדמה, תירס, לימה שעועית
מה אתה צריך
- 2 קילו עוף או בשר חזיר, או שילוב, מבושל וקוביות
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון, או לפי הטעם
- 1 כפית רוטב חם, או לפי הטעם
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1 או 2 כפות בצל יבש טחון, אופציונלי
- 3 עד 4 כפות טפטוף בייקון
- 1/2 כוס רוטב ברביקיו, האהוב עליך
- 1 1/2 כוסות קטשופ
- 2 עד 3 כוסות תפוחי אדמה קצוצים, מבושלים
- 3 פחיות (15 עד 16 גרם כל אחד)
- תירס בסגנון קרם
איך לעשות את זה
- מניחים את כל המצרכים בתנור או בתנור הולנדי. מניחים את המחבת על אש גבוהה ומביאים לרתיחה.
- להקטין את החום נמוך לכסות את המחבת; מבשלים עד חם ומבעבע.
- טועמים את התבשיל ומתאים את התבלינים במלח, פלפל ורוטב חם, לפי הצורך.
- מגישים את התבשיל עם תירס אפוי טרי וסלט זורק .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 515 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 100 מ"ג |
| נתרן | 1,196 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |